调鼎集 在线电子书 图书标签: 饮食 食谱 美食 饮食文化 清代食谱 美食文化 吃 生活
发表于2025-03-03
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这本书看起来真的很好吃~
评分值得细细品味 木有地方卖 只能下载一本好好研究
评分没事翻着可好玩了··
评分这种书应该买下来细细读。
评分明清 淮阳 手抄食谱 古人做个肉都要腌三天糟五天再下锅
清代手抄食谱,厨艺秘籍孤本。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。在您阅读本书后,您的厨艺一定会大有进步噢!
本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。
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