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調鼎集
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
童嶽薦 作者
中國紡織齣版社
譯者
2006-1 出版日期
362 頁數
38.00元 價格
叢書系列
9787506436472 圖書編碼

調鼎集 在線電子書 圖書標籤: 飲食  食譜  美食  飲食文化  清代食譜  美食文化  吃  生活   

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發表於2024-12-22

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調鼎集 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

其實很不錯，隻是個人味蕾偏好問題，還是很值得一讀的

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發現自己真是涉獵廣泛 能在關鍵時刻想起這本

評分☆☆☆☆☆

實在太簡略。太簡略。太。簡。略。！

評分☆☆☆☆☆

吃貨的境界（¯﹃¯）

評分☆☆☆☆☆

其實很不錯，隻是個人味蕾偏好問題，還是很值得一讀的

調鼎集 在線電子書 著者簡介

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調鼎集 在線電子書 圖書描述

清代手抄食譜，廚藝秘籍孤本。本書是據手抄秘本整理齣版的清代菜譜。以揚州菜係為主，從日常小菜醃製到宮廷滿漢全席，應有盡有。收葷素菜肴兩韆種、茶點果品一韆類，烹調、製作、擺設方法，分條一一講析明白。實為我國古代烹飪藝術集大成的巨著。在您閱讀本書後，您的廚藝一定會大有進步噢！

　　本書是據手抄秘本整理齣版的清代菜譜。以揚州菜係為主，從日常小菜醃製到宮廷滿漢全席，應有盡有。收葷素菜肴兩韆種、茶點果品一韆類，烹調、製作、擺設方法，分條一一講析明白。實為我國古代烹飪藝術集大成的巨著。

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調鼎集 在線電子書 讀後感

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