《无公害淡水虾标准化生产》严格依据国家和地方颁布的农产品标准化生产管理办法，及各标准化生产基地的实际生产模式，详细介绍了青虾、罗氏沼虾两种淡水虾的无公害标准化生产技术。
《无公害淡水虾标准化生产》共分6章，分别介绍了主要淡水虾的养殖概况以及品种和种苗选择；无公害标准化生产的环境卫生管理；无公害饲料的选择及要求；人工繁殖、苗种培育及不同养殖方式的科学饲养管理；疾病防控及安全用药；科学的加工储藏技术。
《无公害淡水虾标准化生产》内容实用，可操作性强，适合从事青虾、罗氏沼虾标准化生产的养殖基地、养殖户、技术人员及管理人员阅读。
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