肉兔饲养业是我国传统的养殖业，有着悠久的历史和广泛的群众基础。
饲养肉兔投资少，易起步，见效快，收益大。山区平原、农村城郊、男女老少都可饲养，是农民致富奔小康的短、平、快项目；兔肉具有“三高三低”的特点，即高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量，深受消费者喜爱，肉免多胎高产，饲养周期短，产肉率高，是解决人们肉食来源，丰富人们菜篮子的重要途径；特别是肉兔日粮以草为主，是典型的节粮型草食家畜，这对于人多地少，粮食相对紧张，饲草资源丰富的我国，发展肉兔饲养，出口创汇，更具重大现实意义。
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