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肉兔飼養與兔肉加工

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翁長江、楊明爽編著 作者
中國農業科技齣版社
譯者
2005-1 出版日期
296 頁數
18.50元 價格
叢書系列
9787801677716 圖書編碼

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發表於2024-11-27

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肉兔飼養與兔肉加工 在線電子書 圖書描述

肉兔飼養業是我國傳統的養殖業,有著悠久的曆史和廣泛的群眾基礎。

飼養肉兔投資少,易起步,見效快,收益大。山區平原、農村城郊、男女老少都可飼養,是農民緻富奔小康的短、平、快項目;兔肉具有“三高三低”的特點,即高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低能量,深受消費者喜愛,肉免多胎高産,飼養周期短,産肉率高,是解決人們肉食來源,豐富人們菜籃子的重要途徑;特彆是肉兔日糧以草為主,是典型的節糧型草食傢畜,這對於人多地少,糧食相對緊張,飼草資源豐富的我國,發展肉兔飼養,齣口創匯,更具重大現實意義。

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