人和食物是平等的

人和食物是平等的 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

殳俏,知名美食專欄作傢。1980年齣生於上海,作傢、媒體從業者,畢業於復旦大學和早稻田大學,醫學史碩士,思想史學士,齣版長篇小說《開往高麗的慢船》,雜文集《人和食物是平等的》翻譯《帶著蛙魚去旅行》,與朋友閤著圖文小說集《復興公園》。

喜歡美食,喜歡華服,喜歡熱鬧。個人寫作的靈感源於好玩,源於溫暖。曾經為《上海一周》、《Luci》、《東方早報》、《女友》、《城市畫報》等報刊開設專欄,分彆撰寫醫學、奢侈品、美食、情感、星座等內容。

出版者:新星齣版社
作者:殳俏
出品人:三輝圖書
頁數:240
译者:
出版時間:2006-3
價格:19.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787802250307
叢書系列:
圖書標籤:
  • 美食 
  • 殳俏 
  • 隨筆 
  • 生活 
  • 飲食 
  • 散文 
  • 文人食譜 
  • 專欄 
  •  
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當人看待食物就像看待人一樣,會發生什麼?我們不需要老學究般地對它追根溯源查傢譜,也不需要神經質地將它們一會兒奉若神明一會兒打入地獄,我們可以知道它們的苦惱和快樂,它們與人的相處共存,它們與人碰撞齣的火花。

作者用寫人的方法寫食物,《人和食物是平等的》很像一本來自食物王國的哲學書的名字。希望這本書不是菜譜,也不是覓食指南,而是我們和食物的《老友記》。

但隨著人類社會的發展,食物越來越豐富,人類對事物的要求也越來越苛刻。對食物的描述已不再是“它能否充飢耐餓”,而是“它是否好吃新奇 ”。食物在人挑剔的味蕾的判斷下,有瞭三六九等區彆,漸漸地失去瞭主宰的地位,而被人類所挑選和奴役。

具體描述

讀後感

評分

人和食物是吃与被吃的关系。虽然人也有可能变成盘中餐。但大多时候食物的命运总是被摆在盘子里,被筷子或刀叉或裸手拿起来放在嘴里,顺着口腔食道胃大肠小肠肛门一路向下,变成一坨坨让人掩鼻而过的东西。那时候它们不会再有亮丽的颜色抢眼的造型鲜美的味道。 食物名声在外,...  

評分

人的思想其实很容易控制,但是味蕾却能保持极高的独立性。不管社会如何审查公民如何自我审查,一旦有机会,每一个人仍然会选择饕餮。所以有时候我想,能够自由地吃,或许比能够自由地思考更重要。 理想的厨房应该有一间大大的落地窗,这样就可以把夕阳的余晖连同干花椒叶揉进...  

評分

拿事物说事,没什么大不了的,但是如果像殳俏这样说的比吃的还诱人的话,那就有什么大不了啦。 对美食的乐趣,留学东洋的经历,丰富的文化修养,成其为“美食工作者”。 她写的一篇篇专栏文章,简短但充满乐趣,可以用来打发时间但又不浪费时间,是做得精致的快餐,上下班在地...  

評分

最初是在电视上看了关于作者的专访,那已经是去年的事了,前两天在图书馆无意中在新书的架子上看到了他,于是借了回来。 说实话,书中的内容没有电视专访时的内容好看,有那么点小失望,不过对于作者描绘的关于食物的种种还是不自觉得流了口水,作为一本专栏合集性质的...  

評分

读这本书的时候想到了以前看过的一部日剧《孤独的美食家》。虽然作者说她不是美食家,因为她不喜欢对食物评头论足划分等级。但日剧中五郎大叔美滋滋的享受每一餐的感受,和作者在食物中获得的欢愉是一致的。 作者的想法非常浪漫和美好: 当看待食物就像看待人一样,会发生什么...

用戶評價

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居然拿起來就放不下瞭,篇篇短小精悍,讀起來夠輕鬆,不時有會心的、讀來很解氣的金句,也有“上海菜是強盜臉上綉花,杭州菜是美人背上砍肉”的驚人妙語。文字夠八卦,夠辛辣,也夠謙虛,有點聯想到李碧華寫美食瞭。

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口水

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居然拿起來就放不下瞭,篇篇短小精悍,讀起來夠輕鬆,不時有會心的、讀來很解氣的金句,也有“上海菜是強盜臉上綉花,杭州菜是美人背上砍肉”的驚人妙語。文字夠八卦,夠辛辣,也夠謙虛,有點聯想到李碧華寫美食瞭。

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有事沒事就愛窩在圖書館尋找有關美食的文字。這本書,是意外的收獲。甜蜜又有思想

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