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殳俏作者

新星齣版社

三輝圖書

譯者

2006-3 出版日期

240 頁數

19.00元價格

平裝

叢書系列

9787802250307 圖書編碼

人和食物是平等的在線電子書圖書標籤: 美食殳俏隨筆生活飲食散文文人食譜專欄

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發表於2025-03-03

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人和食物是平等的在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

: I267.1/7422-1

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的確可以從中讀齣很多東西^_^

評分☆☆☆☆☆

也許是因為專欄的篇幅和供稿時間限製，這書裏的文章滿是常識和邏輯錯誤，還有不少對素食者的歧視觀念，不過這並不妨礙它成為一本很下飯的書。

評分☆☆☆☆☆

也許是因為專欄的篇幅和供稿時間限製，這書裏的文章滿是常識和邏輯錯誤，還有不少對素食者的歧視觀念，不過這並不妨礙它成為一本很下飯的書。

評分☆☆☆☆☆

一般吧，覺得這作者的幾本講飲食的書都散發著濃濃的土財主氣息，不會再看瞭

人和食物是平等的在線電子書著者簡介

殳俏，知名美食專欄作傢。1980年齣生於上海，作傢、媒體從業者，畢業於復旦大學和早稻田大學，醫學史碩士，思想史學士，齣版長篇小說《開往高麗的慢船》，雜文集《人和食物是平等的》翻譯《帶著蛙魚去旅行》，與朋友閤著圖文小說集《復興公園》。

喜歡美食，喜歡華服，喜歡熱鬧。個人寫作的靈感源於好玩，源於溫暖。曾經為《上海一周》、《Luci》、《東方早報》、《女友》、《城市畫報》等報刊開設專欄，分彆撰寫醫學、奢侈品、美食、情感、星座等內容。

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人和食物是平等的在線電子書圖書描述

當人看待食物就像看待人一樣，會發生什麼？我們不需要老學究般地對它追根溯源查傢譜，也不需要神經質地將它們一會兒奉若神明一會兒打入地獄，我們可以知道它們的苦惱和快樂，它們與人的相處共存，它們與人碰撞齣的火花。

作者用寫人的方法寫食物，《人和食物是平等的》很像一本來自食物王國的哲學書的名字。希望這本書不是菜譜，也不是覓食指南，而是我們和食物的《老友記》。

但隨著人類社會的發展，食物越來越豐富，人類對事物的要求也越來越苛刻。對食物的描述已不再是“它能否充飢耐餓”，而是“它是否好吃新奇 ”。食物在人挑剔的味蕾的判斷下，有瞭三六九等區彆，漸漸地失去瞭主宰的地位，而被人類所挑選和奴役。

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人和食物是平等的在線電子書讀後感

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列维•施特劳斯说，女人和食物的交换(des échanges des femmes et des nourritures)是社会群体相互结合，并使这种结合显示出来的保障手段。《论语•卫灵公》里也有“饮食男女，人之大欲存焉”这样的话。还有一句更有名的话“食色性也”，却是告子说的。据说这句话表达出马...

評分☆☆☆☆☆

最喜欢这本书的这个故事：东京高田马场有一家要排一小时的拉面店——或说拉面棚子也可以，老板超级牛，全身黑皮行头态度却极其谦卑。面只有酱油和盐两种口味，材料是那须高原的黑毛和牛，高汤豆芽，手工打出的加虾肉酱或蟹肉酱的荞麦面，用老板试验了几百次的秘方制作，并且拉...

評分☆☆☆☆☆

看了殳俏的专访，看了殳俏的博客，看了殳俏的书。她让吃这件事富有深意，又那么浪漫。隔了这么多年，前些天看她在城市画报的专栏，她对美食和写作的热衷丝毫没有消减。她写吃，从不拿着自我陶醉的小资情调，她让精致奢侈的法国大餐平易近人，视街边简单价廉的小...

評分☆☆☆☆☆

拿事物说事，没什么大不了的，但是如果像殳俏这样说的比吃的还诱人的话，那就有什么大不了啦。对美食的乐趣，留学东洋的经历，丰富的文化修养，成其为“美食工作者”。她写的一篇篇专栏文章，简短但充满乐趣，可以用来打发时间但又不浪费时间，是做得精致的快餐，上下班在地...

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