The Diary of a Nose

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【作者】让-克罗德•艾列纳(Jean Claude Ellena)

1947年出生在法国香水之城格拉斯,他的父亲、兄弟与女儿都是调香师。他16岁时以学徒身份在当地精油工厂上夜班,20岁时加入 了现今全球第一大香精香料公司“奇华顿”(Givaudan)所办的调香师学校,成为第一个学生,尽管只上了九个月的课,最后仍成为一名调香师。后在当时德国最大的香料公司Haarmann & Reimer工作,如今该公司已合并成为世界第四大香精公司“德之馨”。

1990年他参与创立了位于凡尔赛的Osmothèque香水博物馆,旨在记录香水历史,保存出现过的每一支香水成品与香水配方,是全球最完整,国际公认的香水资料库。

2004年,他成为爱马仕旗下首位“专属调香师”(parfumeur exclusif),创造出许多备受关注的香水,从此爱马仕香水多呈大方自然、清新隽永的风格。艾列纳最知名的香水作品,包括“花园”系列、仅在爱马仕门店销售的沙龙香水“闻香珍藏”(Hermessence collection)系列。

2000年,他和女儿创立了自己的沙龙香水品牌The Different Company。

2016年,他从爱马仕退休,最后的香水作品为金色橙花(Eau de Néroli Doré)与闻香珍藏-陶瓷铃兰(Hermessence, Muguet Porcelain)。

艾列纳现在定居于格拉斯,在卡布里(Cabris)拥有个人调香实验室,先后出版过三本书《香水》《调香师日记》《绿香调》,但从不喷香水。

【译者】张乔玟

1978 年生,淡江大学法语系毕业,2002 年进入巴黎第四大学,主修现代

文学。旅居法国十二年,现定居于瑞士。译有《在我妈妈家的三天》《左

撇子的杀意》《行李箱》《钱已汇入你的户头》等十余本书。

出版者:
作者:Jean-Claude Ellena
出品人:
页数:192
译者:Adriana Hunter
出版时间:2012
价格:£14.99
装帧:Hardcover
isbn号码:9781846145599
丛书系列:
图书标签:
  • 香水 
  • 传记 
  • perfumery 
  • Jean-Claude 
  • 美妆 
  • Ellena 
  •  
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The French bestseller The Diary of a Nose is the story behind the creation of a perfume, from the head perfumer at Hermès.

Perfume creation is an exclusive and secretive endeavour. What is day to day life like for a perfume-maker? How does the creation of a new scent begin? How do you capture the essence of a smell on the skin?

For one year, Jean-Claude Ellena kept a diary of his life as 'parfumeur exclusif' ('le nez' or 'the nose') for Hermès. Believing that creating a scent is like creating a work of art, and describing himself as a writer using 'olfactory colours', he explains how all of the five senses come into play when creating a perfume.

具体描述

读后感

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《调香师日记》 对刚入行的新人来说,在原料名单中探索香水,就好比怀着无法想象菜色滋味的挫折感,面对一道写在食谱中的食材。这样看来,运用视觉隐喻应该比较合理吧:图像似乎能在我们体内引起更多回响,更能触动我们的情感。广告界则深谙个中醍醐。广告从未让人闻到香水味,...  

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在欧洲读书时有两个愿望,一是去香奈儿刺绣工坊学刺绣,二是学调香。当然都没有实现,我能做的是在郁金香田里打工,郁金香没有芳香,荷兰人却创造了一支香水:郁金香;在纪念品商店售卖。我虽好奇,却从来没想过要试用。因为,郁金香没有气味。见过一支香叫做:阿姆斯特丹,闻...  

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一本既优雅活泼又庄重的小书。优雅在于对飘渺气味的想象,与妙曼文字结合的美丽,活泼在于你时刻能感受到卡布里的阳光,地中海的微风,乃至颜色丰沛的集市里传来的气息,庄重则来源于认真的态度,孜孜不倦的工匠精神。 以前对香水并不热衷,随着时间慢慢开始领略到气味的奇妙。...  

用户评价

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其实内容不太多,大多数是与创作理念美学观之类的相关~

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