茶经

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出版者:中国市场(原中国物价
作者:陆羽
出品人:
页数:160
译者:
出版时间:2006-4
价格:25.80元
装帧:
isbn号码:9787801559531
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

《茶经》是一部关于茶的古老著作,深入探讨了茶叶的起源、生长、采摘、制作、冲泡、品饮等各个环节。这本书以严谨的态度和优美的文字,为我们描绘了一幅中国茶文化的宏伟画卷。 茶叶的起源与生长: 《茶经》追溯了茶的起源,讲述了神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解的故事,赋予了茶一种神圣的色彩。书中详细描述了茶树的种类,包括灌木型和乔木型,以及它们适宜生长的地理环境。作者强调了山岳、溪谷、土壤、气候对茶叶品质的影响,指出了不同产地的茶叶所具有的独特风味。例如,山顶的茶芽肥硕,吸收了山川的灵气,因此品质更佳。 采摘与制作的艺术: 《茶经》对茶叶的采摘有着极其严格的要求。作者认为,采摘的时间至关重要,通常在春季,清明前后,嫩芽初生之时最为上品。采摘时要轻柔,避免损伤茶芽,并且要按照一定的标准进行,例如只采摘一芽一叶或一芽二叶。 在茶叶的制作方面,《茶经》详细介绍了蒸、捣、拍、焙、碾等一系列工艺。蒸是为了固定茶叶的酶活性,防止过度氧化;捣是为了将蒸好的茶叶捣碎,便于后续加工;拍是为了将捣碎的茶叶拍成饼状,便于储存和运输;焙是为了烘干茶叶,去除多余水分,使其更易保存;碾是为了将茶饼碾成茶末,方便冲泡。这些繁复的工序,无不体现了古人对制茶工艺的极致追求。 冲泡与品饮的仪式: 《茶经》不仅关注茶叶本身的品质,更强调了冲泡和品饮的过程。作者介绍了烧水、择水、投茶、冲泡、饮用等各个环节。 择水: 作者认为水是茶的“母”,水质的好坏直接影响茶的口感。书中详细列举了各种水源的优劣,推崇山泉水,其次是江河水,避开井水和雨水。对水的温度也有讲究,认为“水沸而 the,而 the 则以 the,故 the 之沸,无 so”。 投茶: 茶叶的用量也要适中,过多则苦涩,过少则味淡。 冲泡: 冲泡的手法也很讲究,需要轻柔地注水,让茶汤均匀受热。 品饮: 品饮不仅是为了解渴,更是一种修身养性的方式。作者描述了品饮时的情景,包括茶具的选择、品饮的姿态、以及茶汤入口后的感受,如“甘、滑、芳”。 茶具的讲究: 《茶经》还花了大量篇幅介绍了与茶相关的器具,包括“关”,即茶锅,“鍑”,即茶釜,“銚”,即烧水用的釜,“盂”,即盛茶的容器,“碗”,即饮茶的茶盏,“滓方”,即过滤茶渣的工具,“则”,即量取茶末的工具,“局”,即烧茶的炉子。作者对这些器具的材质、形状、功能都做了详细的描述,甚至对器具的产地也进行了考究,体现了古人对细节的极致追求。例如,认为越窑青瓷茶具能够衬托出茶汤的色泽,而建盏的黑釉则能更好地保留茶汤的温度。 茶的文化意义: 《茶经》不仅是一本茶艺的指南,更是一部关于中国茶文化的百科全书。它将茶与哲学、艺术、生活融为一体,提升了茶的地位,使其成为文人雅士生活中不可或缺的一部分。通过对茶的细致描绘,我们能感受到古人对自然的敬畏、对生活的热爱以及对精神世界的追求。茶,在《茶经》中,早已超越了饮品的范畴,成为一种连接人与自然、人与人、人与内心的媒介。 《茶经》的出现,标志着中国茶文化进入了一个新的发展阶段,它系统地总结了唐代及以前的茶事经验,为后世的茶学发展奠定了坚实的基础。这部著作不仅影响了中国,更传播到世界各地,对全球茶文化的发展产生了深远的影响。时至今日,《茶经》依然是中国茶文化的瑰宝,为我们提供了理解和体验中国茶的宝贵视角。

作者简介

目录信息

读后感

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一饼陈年普洱,一缕古老的馨香。时光流逝,它,静默依旧。 一段茶马古道,一句历史的永叹。岁月变迁,它,安然如昨。 时间,摧毁了多少美女佳人,打败了多少英雄豪杰,却独独成就了一片茶饼。 在公元前七世纪,在春秋五霸群雄纷争、逐鹿中原的时候,在...  

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最近迷上喝茶,普洱、岩茶、红茶来者不拒。喝了一段时间,对茶和有关茶的林林总总都产生了兴趣。于是看了一些小册子,长了一些小见识。了解越多,就越感到自己的无知。但茶友不多,只能听茶商忽悠,然后闭门造车。书中自有颜如玉,幸亏我也曾经是个书呆子,没人告诉我,我...  

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论装逼,当属古人,喝个茶也太费劲了!茶树要在山上朝阳面种,茶叶要晴天早上摘卷边带露水的,水要山间活水,烧水要用炭或干净的脱脂木头,水沸久一点会老,一炉只煮五碗茶,茶沫不能撇,喝茶要连续否则精华会蒸发......茶终究只是一种饮料,喝茶不是供茶,文化过度就是装了。  

用户评价

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读《茶经》的过程,对我来说,更像是一次心灵的洗礼。我一直认为,我对茶的理解,已经足够深入,无论是对茶叶的产地、品种,还是对各种冲泡技巧,我都有所涉猎。然而,《茶经》的出现,让我意识到,我之前的认知,不过是浮光掠影,远未触及到茶的精髓。 书中关于“茶与人”的论述,给了我极大的启发。作者不仅仅是在讲述如何泡茶、如何品茶,更是在探讨茶与人的关系,茶在人们生活中的意义。我之前喝茶,更多的是一种习惯,一种消遣,却很少去思考茶与我之间,究竟存在着怎样的联系。 《茶经》让我明白,茶不仅仅是一种饮品,更是一种沟通的媒介,一种情感的寄托。它能够拉近人与人之间的距离,也能够让我在忙碌的生活中,找到片刻的宁静。这种对“茶”的深度挖掘,让我开始审视自己,我是否真的懂得如何通过茶,来更好地生活,更好地与他人相处。

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拿到《茶经》这本书,我并没有立刻上手阅读,而是先端详了它的装帧,然后才小心翼翼地翻开了扉页。这本书带给我的,是一种久违的沉静感,仿佛进入了一个古老而宁静的茶室,周围弥漫着淡淡的茶香,时间在这里仿佛也慢了下来。我一直以为,我对茶的理解,仅仅停留在品尝它的味道,感受它的香气,以及在某些特殊的场合,用它来彰显品位。然而,《茶经》的出现,彻底颠覆了我对茶的认知。 我开始注意到,书中对于“水”的描写,是如此的讲究。不仅仅是水的来源,还有水的温度,甚至是对水质的判断,都详细到了令人咋舌的地步。这让我反思,我平时喝茶,似乎从来没有真正关注过“水”这个至关重要的因素。我们总是习惯性地认为,只要是“水”就可以用来泡茶,但《茶经》却告诉我们,一杯好茶的诞生,离不开“好水”的滋养。这种对基础的极致挖掘,让我看到了作者对“道”的探寻,不仅仅是停留在表面,而是深入到了每一个最微小的环节。 尤其令我印象深刻的是,作者在描述器具时,那种对材质、对工艺的考究。我之前喝茶,最常使用的是玻璃杯或者陶瓷杯,觉得方便就好。但《茶经》却详细阐述了不同材质的杯子对茶汤色泽、香气、口感可能产生的影响。这让我开始审视自己,我是否因为追求“方便”而错失了许多品味茶的细微之处?这种对“器”的重视,也延伸到了对“人”的思考,一个人对待器具的态度,往往也反映了他对待生活的态度。

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《茶经》这本书,在我心中播下了一颗种子,一颗关于“探索”的种子。我一直以为,自己对茶已经有了足够的了解,至少在市面上那些关于茶叶品牌、产地、冲泡方法的书籍中,我都能找到共鸣。然而,《茶经》的出现,让我意识到,我之前所学的,不过是一些“术”,而这本书,则是在讲述“道”。 我特别着迷于书中对于“茶”的分类和命名。作者用一种极其精炼的语言,将茶叶的各种形态,各种滋味,描绘得淋漓尽致。我之前喝茶,大多是根据茶叶的颜色或者产地来命名,但《茶经》则让我看到,茶叶的分类,可以如此的细致,如此的富有美感。这不仅仅是一种知识的传递,更是一种对自然万物的尊重和欣赏。 让我感到惊喜的是,书中对于“茶”的食用方式,也进行了详细的描述。我一直认为,茶就是用来喝的,但《茶经》却提供了更多元的角度,让我看到了茶在古代,是如何被人们运用到各种生活场景中的。这种对“茶”的全面认知,让我对这种古老的饮品,有了全新的认识。它不仅仅是舌尖上的享受,更是生活中不可或缺的一部分。

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《茶经》这本书,我拿到的时候,心里其实是有些忐忑的。毕竟,关于茶的书籍市面上琳琅满目,从各种名山大川的茶叶介绍,到各种花哨的冲泡技巧,可以说应有尽有。我一直觉得,我对茶的了解,至少也算得上是个“半吊子”了,喝过不少产地、品种的茶,也尝试过不同的冲泡方法,以为自己多少也算有些心得。然而,《茶经》这本书,在翻开第一页的瞬间,就让我意识到,我之前所知的,不过是冰山一角,甚至连冰山的一角都算不上。 这本书给我的第一感觉,不是关于茶的“味道”,而是关于茶的“道”。作者用一种极其严谨、甚至可以说是近乎虔诚的态度,去剖析茶的每一个方面。从茶叶的采摘,到器具的选择,再到冲泡的火候,每一个环节都被拆解得细致入微,仿佛在进行一场关于“茶”的科学实验,又仿佛在描绘一幅古老而神秘的仪式。我之前喝茶,更多的是一种习惯,一种消遣,甚至是一种社交的工具。而《茶经》则让我开始思考,茶,究竟是什么?它不仅仅是一种饮品,更是一种文化,一种哲学,一种生活方式。 当我读到关于采摘的部分时,我惊叹于作者对时节、对茶树生长规律的深刻理解。他不仅仅是在描述采摘,更是在讲述如何与自然和谐相处,如何在那一刻最美好的时光,撷取大自然的精华。这种对细节的极致追求,让我回想起自己曾经漫不经心地采摘茶叶,或者只是随手买上一包茶叶,从来没有真正去理解过,在那片小小的叶子背后,蕴藏着怎样的故事和辛劳。

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初次接触《茶经》,我怀着一种既好奇又略带怀疑的心情。毕竟,我自诩是一个爱茶之人,喝过不少地方的茶,也尝试过一些复杂的冲泡方式,总觉得对茶已有一定的认识。然而,这本书的出现,让我觉得自己之前的认知,简直是浅薄得可笑。 书中关于“火”的描写,让我印象尤为深刻。我之前对煮水的温度,从来没有过特别的关注,总觉得“水开了就好”。但是,《茶经》却详细地阐述了不同水温对茶汤口感和香气的影响,甚至还用了形象的比喻来形容水温的状态,比如“鱼目初生”、“蟹眼初动”等等。这种对细节的极致追求,让我惊叹于作者对茶的了解,已经达到了近乎痴迷的程度。 我开始反思,自己平时在品茶时,是不是太过随意了?是不是忽略了那些影响一杯茶品质的细微之处?《茶经》的出现,就像一面镜子,照出了我自己的不足。它不仅教会我如何更好地品味茶,更教会我如何更认真地对待生活中的每一个细节。这种对“茶”的敬畏之心,也让我对生活本身,有了更多的敬意。

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《茶经》这本书,给我带来的,不仅仅是关于茶的知识,更是一种对生活态度的启示。我一直以为,自己对茶已经有了相当的了解,也品尝过不少产地、品种的茶叶,掌握了一些基本的冲泡技巧。然而,这本书的出现,让我意识到,我之前所见的,不过是“茶”的皮毛,而这本书,则是在讲述“茶”的灵魂。 我深深着迷于书中对于“茶”的采摘和制作的描述。作者用一种极其严谨的态度,细致地描绘了茶叶从茶树到茶杯的每一个环节。我之前喝茶,大多是直接购买成品,从未真正去想过,在那一片小小的茶叶背后,蕴藏着多少的辛劳和智慧。 尤其让我印象深刻的是,作者在描述“茶”的各个制作环节时,那种对火候、对时机的精准把握。这让我不禁联想到,我们在生活中,是否也应该如此,对待每一个重要的决定,每一个重要的时刻,都应该付出同样的专注和耐心。

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初次捧读《茶经》,我并没有抱有太多的期望,因为我自认为对茶已经有了相当程度的了解,无论是在茶叶的产地、品种,还是在各种冲泡技巧上,都算是小有心得。然而,这本书的出现,却彻底颠覆了我之前的认知,让我觉得自己之前对茶的理解,简直是浮于表面,未得真谛。 我尤其惊叹于书中对于“茶”的饮用礼仪的阐述。我之前喝茶,更多的是一种随性而为,很少去关注其中的细节。但是,《茶经》却将每一次品茶,都上升到了一种仪式感的高度,对每一个动作,每一个环节,都进行了细致的描绘。这让我不得不反思,自己是否在生活中,也过于随意,忽略了那些能够提升生活品质的细节。 更让我感到敬佩的是,作者在描写“茶”的各个制作环节时,那种对时间、对环境的极致考量。从茶叶的采摘时节,到烘焙的火候,再到储存的方式,每一个环节都充满了智慧和讲究。这让我深刻体会到,真正的“匠人精神”,不仅仅体现在技艺的精湛,更体现在对每一个环节的尊重和执着。

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拿到《茶经》这本书,我第一感觉是它厚重而古朴,散发着一种历经岁月沉淀的独特气息。我一直以为,自己对茶的了解已经相当不错了,从茶叶的产地、品种,到各种冲泡方式,都有所涉猎。然而,《茶经》的出现,让我觉得自己之前的认知,就像是停留在小溪旁,而这本书则带我看到了奔腾不息的大河。 我尤其喜欢书中对于“水”的论述。我之前喝茶,从来没有真正关注过水质的重要性,总觉得只要是干净的水就可以。但是,《茶经》却详细阐述了不同水源对茶汤风味的影响,甚至还对水的温度进行了细致的描述,用“如初月之光”来比喻适宜的水温。这种对细节的极致追求,让我惊叹于作者对茶的理解,已经达到了近乎“道”的境界。 更让我感动的是,书中对于“器”的描写。我之前喝茶,大多随手拿起一个杯子,并不在意材质和形制。但《茶经》却告诉我们,合适的器具能够更好地展现茶叶的魅力。这让我开始重新审视自己,我是否因为追求“方便”而忽略了许多能够提升品茶体验的细节。

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翻开《茶经》,我仿佛被带入了一个完全不同的时空。我一直以为,自己对茶的理解,已经算得上是相当的不错了,也喝过不少产地、品种的茶叶,对各种冲泡方式也略知一二。然而,这本书的出现,让我意识到,我之前的认知,实在是太过肤浅了,就像是在沙漠里只看到了海市蜃楼。 书中对于“茶”的起源和发展,进行了详尽的描述。我之前对茶的了解,大多局限于某个产地的特色,或者某种冲泡方式的技巧,却从未深入了解过,茶是如何一步步演变成今天我们所熟知的模样。作者用一种极其严谨的态度,从历史的纵深处,为我描绘了一幅壮丽的画卷。 尤其令我震撼的是,作者在描述“茶”的各个环节时,那种对细节的极致追求。无论是茶叶的采摘时节,还是烘焙的火候,甚至是储存的方式,每一个环节都充满了智慧和讲究。这让我不得不反思,自己平时在生活中,是否也过于粗心大意,忽略了那些能够提升生活品质的细微之处。

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《茶经》这本书,给我带来的,不仅仅是知识,更是一种全新的视角。我一直认为,自己对茶已经有了足够多的了解,无论是关于茶叶的产地、品种,还是关于冲泡的技巧,我都有所涉猎。然而,这本书的出现,让我觉得自己之前的认知,不过是冰山一角,甚至连浮在水面上的那部分都算不上。 我尤其着迷于书中关于“茶”的分类和品鉴。作者用极其精炼的语言,将茶叶的各种形态、滋味、香气,描绘得淋漓尽致。我之前喝茶,大多是根据自己的喜好,或者简单的颜色来区分,但《茶经》却让我看到了,茶叶的分类,可以如此的细致,如此的富有美感。 让我感到惊喜的是,书中对于“茶”的文化内涵,也进行了深入的探讨。我之前喝茶,更多的是一种消遣,一种习惯,却很少去思考茶在人们的生活中,究竟扮演着怎样的角色。这本书让我明白,茶不仅仅是一种饮品,更是一种文化,一种哲学,一种生活方式。

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只读了一半

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南方有嘉木啊~不过这个版本有点次啊

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