这本书出版于1942年，在李氏在巴黎大学的博士论文，后经冯友兰先生亲自审核定稿，于1942年由重庆中正书局出版，是该时期最重要的“红学”著作之一，一年之内即重印6次。李氏因深受西方现代文学批评方法的影响，本书更是第一部用西方文学观点来系统研究《红楼梦》的专著，时人许之为“破天荒的创举”。这种以艺术的眼光来审度艺术、以美学的方法来批评美学的态度，在“红学”史的任何时候都值得尊敬和提倡的。
关于书名，由于俞平伯先生的《红楼梦研究》在内地知名度极高，虽然李辰冬先生的这本书在先，似乎也不再 适合用这个书名了，所以改为《知味红楼》，取“谁解其中味”之意。原书名作为存正，仍放在封面上。
书中增加了十六幅戴敦寿先生所绘《红楼梦》人物画，选自上海古籍出版社《戴敦寿新绘全本红楼梦》一书。
具体描述
读后感
这本书是妈妈推荐的，妈妈觉得博士论文好到都可以成书真不容易，读了之后觉得有些观点确实蛮有意思，有些倒是常看到的。不过插图是真真的好。
评分这本书是妈妈推荐的，妈妈觉得博士论文好到都可以成书真不容易，读了之后觉得有些观点确实蛮有意思，有些倒是常看到的。不过插图是真真的好。
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用户评价
原名《红楼梦研究》，书名跟俞平伯的冲了，而且因为政治关系一直没有再版，其实在红学史上应该比俞出名早。红学小说批评派的先驱之作，突破是不被索引派和考证派牵着走，而是直接就文本进行分析，研究《红》的艺术价值。新书名取得，这本书基本上也告别翻身了。
评分中共建政前的红学著作还是值得一读的。
评分胡适说：红楼梦毫无价值。 我说：价值是挖掘出来的。
评分原名《红楼梦研究》，书名跟俞平伯的冲了，而且因为政治关系一直没有再版，其实在红学史上应该比俞出名早。红学小说批评派的先驱之作，突破是不被索引派和考证派牵着走，而是直接就文本进行分析，研究《红》的艺术价值。新书名取得，这本书基本上也告别翻身了。
评分观点还是不错的，不过比较文学方面可以再多点内容。最让人羡慕的是，博士论文可以写成这样
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