从数百年来苏格兰人独享，到今天醇香洋溢世界各地，成为举世最受欢迎的酒精饮料，Scotch从制造到行销都有过人之处。而万变不离其宗，“生命之水”的传奇至今仍是苏格兰独得之秘。
作者Richard Grindal从著名的Scotch岛艾路岛启程，带我们走一趟Scotch之路，沿溯生命之水1494年发源以来的大小主流支系，行过深知“在山泉水清”之理，在山水之间作业的上百家名厂，自古法酿造到现代新方，由麦芽Scotch而混合Scotch，且看且走，娓娓道尽琥珀色琼浆玉液的掌故和新闻，写成这篇中人欲醉的酒话。
最后，Grinda以其苏格兰威士忌协会20余年资深成员的老到体验，举出12种最佳Scotch，并传授挑选享受生命之水的秘诀。动人酒意不须多，只要你把握个中三味。苏格兰民族诗人彭斯说，“自由与威士忌是一伙的”，Scotch中有真意，要享欲辨忘言之趣，磕兴乎来。
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评分喝不惯味道也努力搞懂知识。威士忌还是有些意思，可惜书没选好。
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