汪曾祺談吃 在線電子書 圖書標籤: 汪曾祺  美食  散文  隨筆  飲食  老頭子很有意思  美食文化  文化   

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倒是知道瞭幾個從小吃過的野菜名。。。

寫的是蠻有意思的，關鍵是對我大廣西的美食，提的也很到位，所以感覺各種評論還是很中肯的。不過好像是由很多篇隨筆拼湊起來的，所以會有一些重復的描述，整個文章構成有點淩亂。但是總的來說，還算充滿瞭老人傢的童趣感。

原本可能沒那麼驚艷的，但讀瞭蔡瀾的美食隨筆之後，突然覺得汪曾祺寫得是真好。鼕日漸冷，窩被子裏，讀一兩篇，隻覺得從胃裏暖至心窩。

汪老說教起來也是一派調皮相——如果不是苦瓜，而是狗尾巴草，那就另當彆論。截至現在為止，還沒有人認為狗尾巴草很好吃。

這幫老知識分子一談到吃簡直喪心病狂，太可怕瞭……

羡慕汪先生能以生花妙笔向读者呈上一道道有色有味的美食，文中又饱含似有还无对生活的挚爱，读起来真是身心双重享受。 不过是一道日常小吃，却承载了几千年的文化风情，又调和了制作者的心意，还有汪先生与家人朋友的回忆。 不禁想写一写自己与美食的故事。去年春节后我跟爱人...  

身边常有这样或那样的吃货，他们不仅知道哪些地方有好吃的，而且能够做得一手好菜，让人惊讶不已。过去对吃的东西都不讲究，只为果腹而已。而今凡事都得亲力亲为，所以不得不重视起吃的质量。正如汪老所言，大抵上好吃的菜都是馋人给琢磨出来的。 说起吃来，除品尝味道外，偶...  

以前看过他写的《昆明的雨》，写到莲花池边的一个小酒店，“浊酒一杯天过午，木香花湿雨沉沉”。我怀疑那个地方我曾去过的，所以对于他的文字一见如故。 看这本书，其实是为了在纸上重游昆明。回家翻开一看……他对昆明的偏爱比我想象的还要厉害得多。他讲徽菜只用了半页，讲...  

汪曾祺谈吃有种别样的滋味，他对食物的喜爱和追求还不可避免地粘连着在每个城市里的生活记忆。不浮煊，最平常最自如的口吻，讲着这个好吃那个难忘，话语间还偶尔带点古味。而且总能叫人想象出那些身影坐在馆子里吃饭的情状。 他劝年轻人口味要放开，不得局限...  

在汪曾祺众多散文当中，对于饮食的描写无疑是怎样都无法让人忽视的。正因为大量的对美食的描写，也使他与陆文夫并称为“文坛上的美食家”，虽是文人，却寄情于美食，喜欢逛菜市场，看看生鸡活鸭， 鲜鱼水产，碧绿的黄瓜，通红的辣椒，都呈现在他的笔下，他出生高邮，少年去昆明...