具体描述
为继续全面推广名特茶机械加工技术，推进茶区的三项工程建设，配合茶农绿色证书教育，系统地提高茶叶从业人员的技术素养，按照江苏省农林厅的统一部署，作者组织在茶叶行业多年来从事推广名特茶机械加工技术的人员，编写了《名特茶机械化生产技术》。该书从机制名特茶的原料基地建设人手，收集有关茶机厂家的名特茶加工机械的资料，结合本省推广机械加工技术的实际情况，完善各主要名特茶加工机械的选型配套方案，制定各类主要名特茶的机制工艺技术要点及操作规程，并对机制中可能出现的质量问题提出应对措施。本书行文力求层次清晰，语言流畅，让具有初中以上文化的茶农看得懂，入门快，并能结合实践掌握操作要领，制出合格名茶，从而达到全面提高江苏省名特茶机制技术水平的目的。
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用户评价
我一直对名特茶的制作过程充满了好奇，总觉得那种精妙的技艺是机器无法复制的。《名特茶机械化生产技术》这本书，却给了我截然不同的体验。它没有将机械化描绘成冷冰冰的流水线，而是以一种极富智慧和人文关怀的方式，展现了科技如何赋能传统名特茶的生产。书中对不同名特茶品种的加工工艺进行了细致的梳理，并针对性地介绍了相应的机械化解决方案。例如，对于一些叶片细嫩、易损伤的茶叶，它推荐了哪些类型的采摘和揉捻机械，如何通过精密的控制来模拟手工操作的力度和角度，以最大限度地保持茶叶的原有形态和内涵物质。我特别喜欢书中对“精准加工”的理念的强调，通过机械化的手段，实现对温度、湿度、时间等关键参数的精确控制，从而保证每一批茶叶都能达到最佳的品质。书中还穿插了一些关于茶园管理、病虫害防治等方面的机械化技术，这些都与名特茶的品质息息相关。它让我意识到，机械化不仅仅是生产环节的自动化，更是一种全方位的技术升级，涵盖了从源头到终端的每一个环节。这本书让我对名特茶的生产有了更深刻的理解，也让我更加欣赏那些勇于创新、拥抱科技的制茶人。
评分作为一名茶艺师，我对茶叶的品质有着极致的追求，也一直对机械化生产名特茶持保留态度。然而，《名特茶机械化生产技术》这本书，彻底改变了我的看法。它用科学的论证和大量的实践案例，说明了如何通过先进的机械设备，不仅可以提高生产效率，更可以保证和提升名特茶的品质。书中对采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等各个环节的机械化技术进行了深入的剖析，并强调了如何根据不同名特茶的特性，选择最适合的设备和工艺参数。我尤其欣赏书中关于“精细化”和“个性化”机械生产的探讨，例如，如何通过智能化的分选设备，将不同等级的茶叶精准分离，以满足不同市场的需求；如何通过可编程的烘干设备，根据茶叶的含水量和内含物质，进行个性化的烘干处理，从而最大程度地保留茶叶的香气和滋味。书中还对机械化生产过程中可能出现的品质问题进行了分析，并提供了相应的解决方案，这让我对机械化生产的可靠性有了更强的信心。读完这本书，我意识到，机械化并非是对传统工艺的否定，而是对其的一种升华和发展。它让我想象到，未来的名特茶生产，将是科技与艺术完美融合的结晶，是效率与品质并存的典范。
评分这本《名特茶机械化生产技术》简直是茶行业的一场革命，我完全被它颠覆了认知！一直以来，我对名特茶的印象都停留在手工采摘、精细加工的传统模式，总觉得机械化会破坏其独特的风味和品质。但这本书，通过详实的案例分析和技术解读，彻底打消了我的疑虑。它详细阐述了如何通过引进和改良机械设备，在采摘、杀青、揉捻、干燥等关键环节实现高度的机械化，并且不会对茶叶的内含物质造成损伤。我特别喜欢它对不同名特茶品种（如龙井、铁观音、普洱等）的机械化生产工艺的针对性介绍，深入剖析了不同茶类的特性与机械化技术的适配性。比如，它在讲解机械采摘时，不仅提到了效率的提升，更详细说明了如何通过精密的传感器和优化设计的采摘头，来模拟手工采摘的力道和精准度，避免了损伤幼嫩的芽叶，从而保证了茶叶的完整度和后续品质。在杀青环节，它也并非一概而论，而是根据不同茶类对温度、时间和作用力的不同需求，设计了多种类型的杀青设备，并给出了具体的参数设置建议。这一点非常重要，因为过度杀青或杀青不足都会严重影响茶叶的香气和滋味。更让我印象深刻的是，书中还对一些新兴的机械化技术，如自动化分选、智能烘干等进行了介绍，并展望了未来名特茶机械化生产的发展趋势，这让我对行业的未来充满了信心。我读完这本书，感觉自己仿佛置身于一个现代化的茶园，看到了科技如何与传统工艺完美融合，创造出更高效、更优质的名特茶生产模式。这不仅仅是一本技术书籍，更是一份行业发展的宝贵指南。
评分我一直认为，名特茶的魅力在于其深厚的文化底蕴和手工赋予的独特韵味。《名特茶机械化生产技术》这本书，颠覆了我固有的认知。它以一种非常宏观的视角，展示了机械化如何为名特茶产业注入新的活力。书中详细阐述了从茶叶的采摘、到精加工、再到包装的整个流程中，机械化技术可以扮演的角色。我特别关注书中关于“柔性制造”在名特茶生产中的应用，它强调了机械设备的可调性和适应性，能够根据不同茶叶的特点和市场需求，进行灵活的生产调整，这对于追求高品质、多品种的名特茶生产至关重要。书中对各种机械设备的性能、技术参数、优缺点进行了详尽的对比分析，为读者提供了宝贵的参考信息。此外，它还探讨了如何通过机械化手段，实现茶叶生产过程中的标准化和可追溯性，这对于提升茶叶的整体品质和市场竞争力具有重要意义。我从书中学习到了很多关于茶叶干燥、拼配等环节的机械化技术，这些都是决定茶叶最终品质的关键步骤。这本书不仅让我看到了机械化在提升效率方面的优势，更让我看到了科技如何帮助我们更好地传承和发扬名特茶的传统工艺，让这份古老的技艺在现代社会焕发新的光彩。
评分我是一名茶农，世代以种茶为生，对于“机械化”这个词，我曾经是非常抗拒的。总觉得那些冰冷的机器，会夺走我们茶叶的灵气，也可能破坏我们祖辈传下来的手艺。《名特茶机械化生产技术》这本书，彻底改变了我的想法。它用非常接地气的方式，阐述了机械化在名特茶生产中的重要性，并且提供了非常实用的技术指导。书中对于如何根据我们当地的茶叶品种和特点，选择最合适的机械设备，有着非常详细的介绍。比如，对于我们易碎的嫩芽，它推荐了哪种类型的采摘机，如何调整采摘的速度和力度，才能保证采摘下来的茶叶完整无损。在杀青环节，它也提供了多种选择，包括滚筒杀青、蒸汽杀青等，并且详细解释了不同杀青方式对茶叶品质的影响。最让我感动的是，书中并没有否定传统工艺，而是强调如何将机械化与传统工艺有机结合，用科技来赋能我们的生产。它还介绍了如何通过机械设备，来提高茶叶的初加工效率，减少人工成本，让我们的茶叶在市场上更具竞争力。读完这本书，我感觉自己像是获得了一本“秘籍”，对如何更好地生产我们家乡的名特茶，有了更清晰的方向和信心。这本书真的为我们这些基层茶农指明了一条光明大道。
评分作为一名对传统文化和现代科技都有浓厚兴趣的爱好者，我一直对名特茶的生产过程充满好奇。《名特茶机械化生产技术》这本书，简直是满足了我所有的求知欲。它不仅仅是枯燥的技术说明，而是将机械化生产的理念，通过生动的语言和丰富的图片，呈现在读者面前。我尤其喜欢书中对不同名特茶品种的机械化生产工艺的对比分析，例如，它详细描述了绿茶、红茶、乌龙茶等不同茶类在采摘、杀青、揉捻、干燥等环节所需的独特机械设备和工艺参数。让我印象深刻的是，书中对于如何通过机械化手段，最大程度地保留茶叶的天然香气和内含物质的讨论，例如，在杀青过程中，通过精确的温度和时间控制，以及特殊的炉体设计，可以有效避免茶叶中的芳香物质流失。同时，它也探讨了如何利用先进的干燥技术，如低温低湿干燥，来最大程度地锁住茶叶的鲜爽度和营养成分。书中还穿插了一些关于名特茶历史文化背景的介绍，将技术与人文相结合，让阅读过程更加有趣。我从书中学习到了很多关于茶叶分级、拼配等环节的机械化操作，这些都是决定茶叶最终品质的关键步骤。这本书让我对名特茶的生产有了全新的认识，也更加钦佩那些将科技与传统工艺完美结合的茶人。
评分说实话，一开始我对《名特茶机械化生产技术》这本书的标题有些抗拒，总觉得“机械化”三个字与“名特”二字似乎有些许的割裂感。然而，随着阅读的深入，我发现我的顾虑是多余的，甚至可以说是短视的。这本书用极其严谨的态度和丰富的内容，为我打开了一个全新的视角。它并没有回避机械化可能带来的挑战，而是直面问题，并提供了切实可行的解决方案。例如，在茶叶初加工阶段，如何选择最适合名特茶的机械设备，以及如何根据茶叶的细嫩度和易碎性来调整机械的运行参数，书中都有非常细致的说明。我尤其对书中关于“智能化”机械的介绍很感兴趣，它不仅仅是简单的自动化，而是结合了大数据和人工智能，能够实时监测茶叶的品质，并根据反馈自动调整生产工艺，以达到最佳的出品效果。这简直就像给每一片茶叶都配备了一个专属的“AI管家”。书中还引用了大量的国内外优秀案例，展示了不同地区、不同品种的名特茶在应用机械化生产技术后所取得的显著成效，包括产量、品质、成本控制以及市场竞争力等方面的提升。这些案例的分析非常透彻，不仅仅是列举数据，更是深入剖析了成功背后的技术要点和管理经验。读完这本书，我对名特茶的生产有了更全面、更深入的理解，也更加认识到科技创新在传承和发扬传统名特茶产业中的重要作用。这本书的价值，远不止于技术层面，它更是一种理念的传播，一种对产业未来的积极探索。
评分我对《名特茶机械化生产技术》这本书的期待，更多是源于对技术革新如何影响传统产业的好奇。读完之后，我必须说，这本书的内容远超我的预期。它不仅仅是机械设备的堆砌，而是将一套完整的、系统性的生产技术理念贯穿其中。书中对名特茶在采摘、杀青、揉捻、干燥等各个环节的机械化应用进行了深入浅出的讲解，并且特别强调了如何根据不同茶类的特性，选择和调整机械设备的操作参数，以确保茶叶的品质不受影响。让我印象深刻的是，书中对于“智能化”生产的描绘，如何通过先进的传感器、控制系统以及人工智能算法，实现对茶叶生产过程的精准监控和优化，甚至能够根据茶叶的内含物成分，自动调整加工参数，从而达到最佳的出品效果。这是一种将科技与艺术完美融合的体现。书中还引用了大量来自不同地区的成功案例，展示了机械化生产技术在提升名特茶产量、质量、降低成本以及开拓市场方面所取得的显著成效。这些案例的分析非常透彻，不仅提供了数据支持，更深入剖析了技术落地和管理的经验。这本书不仅是一本技术指南，更是一份对中国名特茶产业未来发展的信心宣言，它让我看到了科技如何让传统产业焕发新的生命力，让更多优质的名特茶走向世界。
评分这本书《名特茶机械化生产技术》，如同一道璀璨的光芒，照亮了茶产业升级的道路。我一直认为，名特茶的精髓在于其独特的地域风土和精湛的手工技艺，所以对于“机械化”的介入，我曾抱有疑虑。然而，本书以其详实的数据、严谨的逻辑和丰富的案例，彻底消除了我的顾虑。它不仅介绍了采摘、杀青、揉捻、干燥等传统环节的机械化改造，更深入探讨了自动化分级、智能烘焙等前沿技术在名特茶生产中的应用。书中对各种机械设备的性能、参数、适用范围进行了详尽的分析，并提供了选择和使用的建议，这对于实际生产具有极强的指导意义。我尤其被书中对“智能化”生产流程的描绘所吸引，如何通过物联网和大数据技术，实现对茶叶生产全过程的实时监控和精准调控，以达到最佳的品质和效率。这不仅仅是技术的进步，更是对传统制茶工艺的传承与创新。本书还对机械化生产中的环保问题、节能减排等可持续发展理念进行了探讨，这让我看到了茶产业在科技助力下，迈向绿色、高效、可持续发展的未来。读完这本书，我深感科技的力量，它能够让古老的茶产业焕发新的生机，让更多人品尝到更优质、更具性价比的名特茶。
评分我是一名在茶行业摸爬滚打多年的从业者，接触过不少关于茶叶生产的书籍，但《名特茶机械化生产技术》这本书给我带来的震撼和启发是前所未有的。它的内容之详实，论述之专业，让我看到了传统技艺与现代科技结合的无限可能。这本书并没有简单地将机械化等同于“工业化”，而是深入探讨了如何通过精细化、定制化的机械设备，来提升名特茶的品质和效率，同时保留其独特的风味和韵味。我尤其欣赏书中对“柔性制造”在名特茶生产中的应用分析，它强调了机械设备的可调性和适应性，能够根据不同季节、不同采摘批次的茶叶，以及不同的市场需求，灵活调整生产工艺。这对于追求极致品质的名特茶生产来说至关重要。书中还对茶叶采摘后的预处理、精加工等环节的机械化技术进行了详细的介绍，并着重强调了在这些过程中如何避免对茶叶造成不必要的损伤，例如通过气流、振动等方式的精细控制，来达到类似手工操作的精细度。此外，书中还对机械设备的选择、维护以及生产过程中的质量控制体系进行了深入的探讨，为实际操作提供了非常宝贵的指导。我读完这本书，感觉自己像是被注入了一剂强心针，对名特茶产业的未来充满了信心，也对如何运用科技手段推动产业升级有了更清晰的思路。这本书绝对是值得茶行业所有从业者深入研读的经典之作。
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