中国白茶

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出版者:福建厦门大学
作者:袁弟顺
出品人:
页数:235
译者:
出版时间:2006-9
价格:32.00元
装帧:
isbn号码:9787561525067
丛书系列:
图书标签:
  • 白茶 
  • 茶学 
  • 茶 
  • 六大茶类 
  • tea 
  •  
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本书是在本人的博士研究生导师、农产品品质学专家郑金贵教授的精心指导下完成的,为了本书的出版,导师倾注了大量的心血、提供了许多极其宝贵的意见和建议。

本书包含了作者的博士学位论文的部分内容,并收集了国内外有关白茶的研究成果。全书共十章,分别介绍了白茶的历史、栽培、采摘与鲜叶、初制加工技术、精制与深加工、品质化学、品质检验与调控、保健品质、有机白茶生产技术以及白茶的文学艺术等,并附白茶图谱等彩图77张以及福建省地方标准——白茶标准综合体。本书应该是目前国内外有关传统白茶的较为系统的论著。

具体描述

读后感

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用户评价

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对白茶工艺有很好的梳理。现在这书是茶山做白茶的教科书

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对白茶工艺有很好的梳理。现在这书是茶山做白茶的教科书

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对白茶工艺有很好的梳理。现在这书是茶山做白茶的教科书

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对白茶工艺有很好的梳理。现在这书是茶山做白茶的教科书

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在白茶方面,袁弟顺老师算是研究的比较早的了,也很专业,对白茶感兴趣的可以看看,不过这书不好买吧

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