实用养猪新技术

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出版者:西北农林科技大学出版社
作者:杨向东
出品人:
页数:195
译者:
出版时间:2005-1
价格:9.30元
装帧:
isbn号码:9787810921350
丛书系列:
图书标签:
  • 养猪
  • 猪病防治
  • 育种技术
  • 饲养管理
  • 猪场建设
  • 精养猪
  • 现代养殖
  • 猪业技术
  • 养猪技术
  • 猪健康
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具体描述

《实用养猪新技术》内容包括养猪业概况、猪的品种、猪场规划与建设、猪的饲养管理、肉猪生产技术、猪的饲料与饲料配合和猪场生产的经营管理。全书贯穿“安全、优质、高效”原则。对养猪户及从事养猪业的农技人员具有实用性和可操作性。但并不是停留在“一看就懂,一用就灵”的水平上;没有比较丰富的营养和饲料知识,只看饲料配合方法,也能做出饲料配方,那只是“照猫画虎”,无实用性。要养好猪,还得在猪种、营养、环境、饲养管理和疫病防治方面狠下功夫。

乡村振兴背景下的生态农牧业发展前沿 聚焦可持续发展与高效生产的现代畜牧业实践指南 本书立足于当前全球对食品安全日益关注、农业可持续发展要求不断提升的大背景下,深入探讨了现代畜牧业,特别是非猪类集约化、生态化养殖的最新技术、管理模式与未来趋势。我们旨在为广大农牧业从业者、农业科技工作者以及政策制定者提供一套全面、前沿且极具操作性的指导手册,助力实现畜牧业的高质量转型升级。 第一部分:生态循环农业的底层逻辑与宏观布局 本部分首先破除了传统粗放式养殖的固有思维,引入了“生态圈构建”的理念。我们将详细阐述如何将畜牧业深度融入到农业系统的整体循环中,实现资源的最大化利用与废弃物的最小化排放。 第一章:现代农业系统中的畜牧业定位 可持续农业的基石: 探讨畜禽养殖在土壤改良、生物质转化中的核心作用,强调从资源消耗者向资源循环者的角色转变。 政策导向与市场机遇: 分析国家乡村振兴战略、绿色发展目标对畜牧业提出的新要求,以及有机认证、地理标志产品等高端市场的潜力挖掘。 气候变化与畜牧业的适应性: 探讨温室气体排放控制技术,以及如何通过饲料配方优化和生物技术手段,降低环境负荷。 第二章:跨物种的营养学与饲料创新 本章完全聚焦于牛、羊、家禽(鸡、鸭、鹅)及水产养殖的营养需求与前沿饲料技术,与养猪领域的技术路径保持明确区隔。 反刍动物的瘤胃微生物调控: 精细化研究瘤胃微生物群落,介绍新型瘤胃抑制剂(如3-NOP的应用前景)在减少甲烷排放中的实际效果,以及高品质青贮饲料的制作与储存标准。 家禽的精准营养与饲料转化率提升: 重点阐述对蛋禽和肉禽不同生长阶段的氨基酸、矿物质的精准平衡技术,酶制剂、益生菌在降低饲料成本、提高消化吸收效率中的应用案例。 水产养殖的投喂策略: 探讨封闭式循环水养殖系统(RAS)对饲料营养的特殊要求,以及功能性饲料(如免疫增强剂、促生长肽)在提升抗病力和生长速度上的突破。 替代蛋白源的开发与应用: 详述昆虫蛋白(如黑水虻幼虫)、单细胞蛋白在替代传统豆粕鱼粉中的技术可行性、安全性评估及应用比例。 第二部分:非猪类集约化养殖的环境控制与设施工程 本部分聚焦于优化动物福利、提高生产效率的现代化养殖场规划与环境管理技术,特别是针对大型牛场、集约化禽舍的专门技术。 第三章:牛羊养殖的智能环境管理 福利导向的圈舍设计: 详细介绍高床饲养、阶梯式栏舍在减少应激、便于清粪方面的优势,以及对不同年龄段犊牛、羔羊的保育舍设计标准。 热应激防控的工程学应用: 针对奶牛和肉牛,系统介绍蒸发冷却、负压通风系统、喷淋降温系统的设计参数、安装调试与运行维护规程。 粪污资源化利用(非猪粪为主): 重点剖析牛羊粪便堆肥发酵的科学流程,包括好氧堆肥的温度控制、翻堆频率,以及沼气发酵技术在规模化牛场中的部署。 第四章:家禽与水产的封闭式生产系统 肉鸡与蛋鸡的自动化饲喂与环境调控: 介绍密闭式、全自动环境控制鸡舍的传感器布局、数据采集与远程监控系统,以及光照程序对产蛋性能和肉鸡生长的影响。 水产养殖的循环水系统(RAS)精要: 深入解析RAS系统的核心单元——机械过滤、生物过滤(硝化、反硝化)、消毒杀菌(臭氧、紫外线)的工艺流程与维护标准,确保水质稳定。 第三部分:跨物种的疫病防控与动物健康保障 本部分强调“预防为主、综合施治”的原则,全面覆盖牛、羊、禽、水产的特有疫病挑战与生物安全体系构建。 第五章:规模化牛羊的常见病害防治 牛的代谢性疾病管理: 详细阐述围产期营养管理与钙磷钾镁平衡,预防乳热、酮病、瘤胃酸中毒的实践方案。 山羊、绵羊的寄生虫与传染病控制: 剖析羊口蹄疫、布鲁氏菌病、羊痘等核心传染病的流行特点、诊断方法与免疫程序。 兽药的合理应用与抗药性监测: 倡导精准兽医理念,强调根据药敏试验结果用药,并介绍替代疗法(如植物提取物、中草药配方)。 第六章:家禽与水产的生物安全屏障 禽流感、新城疫的“全进全出”管理: 详述高标准禽场的进出人员、物料消毒流程、病死禽无害化处理规范,以及疫苗的科学免疫策略。 水产养殖的病原防控与水体消毒: 介绍对病毒性出血性败血症(VHS)、传染性胰脏坏死病(IPN)等水产疫病的快速诊断技术,以及过氧化物等消毒剂在水体环境中的安全使用浓度与方法。 动物福利与用药减量: 探讨如何通过改善环境和营养,从根本上提高动物自身免疫力,减少抗生素的使用剂量。 第四部分:数字赋能与未来展望 本部分展望了信息技术在推动现代畜牧业向智能化、精准化发展中的潜力。 第七章:智慧畜牧业的实践路径 物联网与可穿戴设备的应用: 介绍利用耳标、项圈传感器实时监测牛羊的采食量、活动度、体温变化,用于早期预警疾病和发情鉴定。 大数据分析在生产决策中的作用: 如何利用历史生产数据、环境数据,通过建立预测模型优化饲喂方案、预测疫病爆发风险。 质量追溯体系的构建: 从养殖环节开始建立可信赖的产品溯源体系,满足高端消费市场对透明度的要求。 本书以严谨的科学态度和丰富的实践案例,为推动我国非猪类畜牧业向绿色化、集约化、智能化方向发展,提供了一套切实可行的技术路线图。

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读后感

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我不得不说,这本书在“猪场环境控制”方面的论述,简直是为我打开了一扇新的大门。以前养猪,总觉得只要把猪养在圈里,有吃的有喝的就行了。但读了这本书,我才意识到,猪场的“环境”远比我想象的要复杂和重要得多。作者详细讲解了温度、湿度、氨气、硫化氢、粉尘等多种环境因素对猪的生长、健康乃至生产性能的影响。 他甚至还给出了一些简易的监测方法,比如如何用温度计、湿度计来监测舍内环境,如何通过观察猪的反应来判断环境是否适宜。更让我惊喜的是,书中还介绍了一些“低成本、高效率”的环境改善方案。比如,如何利用植物来吸收舍内的有害气体,如何通过改进猪舍结构来提高通风效果,以及如何利用粪污处理技术来改善场区环境,降低异味。这些实用的建议,让我觉得养猪不再是单纯的体力劳动,而是一门需要科学管理的艺术。

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我最欣赏这本书的一点,是它始终贯穿着“以人为本”和“经济效益”的双重导向。作者在讲解各种养殖技术的时,不仅仅是告诉你“怎么做”,更重要的是告诉你“为什么这么做”,以及“这么做能带来什么好处”。他总是站在养殖户的立场上,考虑如何降低养殖成本,提高养殖效益,同时又保证猪的健康和福利。 比如,在讲解关于“猪只的福利”这一章节时,作者并没有将它仅仅作为一个“道德”问题来谈,而是从科学的角度,阐述了良好的福利对提高猪的生长性能、降低发病率、提升肉品质等方面的重要作用。他认为,满足猪的自然行为需求,提供舒适的生活环境,并不是一种“额外的开销”,而是能够带来显著经济效益的“投资”。他还分享了一些如何通过改变猪舍设计、增加活动空间、提供玩具等方式来改善猪只福利的具体案例,这些都是非常具有操作性的建议。读完这本书,我感觉自己不仅学到了养猪的技术,更学到了一种更科学、更人性化、也更有经济效益的养猪理念。

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这本书的价值,远不止于理论知识的堆砌,它更像是一本手把手的实践指南。尤其是在疾病防控方面,作者的讲解让我觉得前所未有的清晰和安心。我过去养猪,最怕的就是突发疾病,一旦出现,往往束手无策,只能眼睁睁看着损失扩大。这本书却给了我一个系统性的解决方案。它不仅仅罗列了常见的猪病及其症状,更重要的是,它深入分析了这些疾病的发生原因,以及如何通过科学的管理和预防来最大程度地降低发病率。 例如,在讲到“蓝耳病”时,作者并没有仅仅告诉你它有多可怕,而是详细讲解了病毒的传播途径、猪的易感期,以及最关键的——如何通过优化饲养环境、科学免疫、合理消毒等综合措施来构筑一道坚实的“防火墙”。他还分享了一些他自己总结的“望闻问切”式的早期诊断技巧,比如通过观察猪的眼神、食欲、粪便颜色等细微变化来判断猪是否生病。这些经验,是书本上很难学到的,也是价值千金的。读完这一章,我感觉自己就像多了一个“猪医生”的助手,心中底气十足。

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这本书绝对是我今年读过最令我惊喜的农业类书籍之一。说实话,一开始抱着“试试看”的心态买下它,毕竟“实用”和“新技术”这两个词汇听起来就有些门槛,我担心会过于理论化,或者充斥着我根本无法理解的专业术语。然而,翻开第一页,我就被作者的写作风格深深吸引了。他用一种非常接地气、仿佛邻家大哥在跟你唠家常的方式,将那些看似复杂的养猪知识娓娓道来。书中提到的很多案例,都是他自己多年在一线摸爬滚打总结出来的经验,读起来就像是在听一个经验丰富的老师傅分享他的独门秘籍。 比如,关于猪舍通风的章节,我之前一直觉得就是开窗户、用风扇这么简单。但这本书里,作者详细分析了不同季节、不同猪龄段所需的最佳通风模式,甚至提到了负压通风、自然通风的各种优缺点以及如何根据实际情况进行组合优化。他甚至还给出了不同通风设备的选择指南,以及如何监测舍内空气质量的简易方法,比如用白纸测试氨气浓度,这种贴士实在太实用了!我以前养猪,总觉得猪爱生病,但很多时候就是因为舍内空气不流通,导致细菌滋生。这本书让我明白,通风不仅仅是换气,更是保障猪健康生长的重要环节。

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这本书对于“猪场生物安全”的讲解,绝对是让我感到最“警醒”的部分。我以前总觉得,只要我自己的猪不生病,就万事大吉了。但读了这本书,我才意识到,生物安全是一个系统性的工程,需要从源头到终端,层层设防。作者将生物安全分成了很多个方面,比如人员管理、车辆管理、种猪引进、饲料运输、病死猪处理等等,并针对每一个环节都给出了非常具体的操作规范。 让我印象深刻的是关于“隔离观察”的章节。作者详细讲解了新引进的种猪、从外地调入的猪,必须经过一段时间的隔离观察,才能混群。他甚至还给出了隔离观察的具体流程和标准,比如隔离期多久,需要观察哪些症状,以及隔离期间需要采取的消毒措施。这些看似繁琐的步骤,其实都是为了防止潜在的疫病传入,维护整个猪场的安全。读完这一章,我才真正理解了“防微杜渐”的重要性,也对如何建立一个真正安全的猪场有了清晰的认识。

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我一直觉得,猪场管理最头疼的就是“精细化”操作,总觉得那些理论性的东西离我们太远。然而,《实用养猪新技术》这本书,却成功地将“精细化管理”这个概念,变得触手可及。作者在讲解每一个环节的时候,都非常注重细节,并且提供了可量化的指标。比如,在母猪的管理上,他不仅仅是告诉你“要喂好”,而是详细介绍了不同膘情的母猪,每天应该摄入多少精料,多少粗饲料,以及如何通过“估膘”的方法来判断母猪的营养状况。 他还强调了“阶段性饲喂”的重要性,也就是说,根据母猪的不同生理阶段(比如妊娠、哺乳、断奶)来调整饲料的种类和喂量。书中甚至还给出了具体的饲喂方案和食谱,这对于我这样的养殖户来说,简直是太实用了。不用再凭感觉猜测,而是可以按照书中的指导,一步步地操作。此外,关于仔猪的断奶管理,作者也给出了非常详细的指导,包括如何逐步减少母乳喂养,如何开始适应固体饲料,以及如何减少断奶应激。这些“小细节”,却能直接影响仔猪的成活率和生长速度。

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我得说,《实用养猪新技术》这本书在猪的繁殖管理方面的讲解,简直是颠覆了我以往的认知。我一直觉得母猪的繁殖,很多时候是靠运气,或者说只能听天由命。但读完这本书,我才明白,原来科学的繁殖管理,可以大大提高母猪的受胎率和产仔数,从而直接提升养殖效益。作者用了大量的篇幅,从公猪的管理、母猪的配种时机、营养供给,到产仔前后的护理,都做了非常细致的指导。 最让我受益匪浅的是关于“发情鉴定”的部分。我以前配种,主要就是看母猪是否会“骑乘”其他猪,但这显然不够准确。作者详细介绍了通过观察母猪外阴部变化、行为异常以及使用“催情素”来提高配种成功率的技巧。他甚至还分享了一些关于如何“诱导”发情的小方法,比如调整光照、运动量等。这些细节,都是我在其他地方从未见过的。更重要的是,他强调了建立完善的繁殖记录的重要性,通过对历次配种、产仔情况的分析,可以更准确地预测母猪的繁殖周期,从而实现精准管理。

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这本书的魅力,还在于它能够把一些枯燥的生物学和兽医学知识,转化成我能够理解和应用的内容。比如说,关于猪的“消化生理”这一章节,我本来以为会非常晦涩难懂。但作者运用了很多形象的比喻,把猪的消化道比作一个精密的“化工厂”,讲解了不同部位的功能,以及食物在其中如何被分解、吸收。他特别强调了“肠道健康”的重要性,并给出了如何通过调整饲料配方、添加益生菌、抗生素管理等方式来维护猪肠道健康的方法。 这一点对我来说太重要了。以前总觉得猪拉稀、便秘是很普遍的现象,也只能是“治标不治本”。但这本书让我明白,肠道健康是猪抵抗疾病、吸收营养的基础。如果肠道出了问题,即使喂再好的饲料,猪也吸收不了,反而容易生病。作者还分享了一些关于“应激”对猪肠道影响的研究,以及如何通过改善饲养环境、减少转群、避免过度拥挤等方式来降低应激反应。这些知识,让我对猪的健康有了更深层次的理解。

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这本书在“废弃物处理与资源化利用”方面的内容,可以说是让我耳目一新。我一直觉得养猪产生的粪便和污水,就是个“大麻烦”,处理起来费时费力,而且成本高昂。但这本书却告诉我,这些“废弃物”,其实是宝贵的“资源”。作者详细介绍了各种不同的粪污处理技术,比如沼气工程、好氧处理、厌氧处理等等,并且分析了各种技术的优缺点,以及适合不同规模猪场的选择。 更重要的是,他不仅讲了如何处理,还讲了如何“利用”。比如,通过沼气工程产生的沼气,不仅可以用来发电、取暖,还可以作为燃料使用。而发酵后的沼渣沼液,则可以作为优质的有机肥料,用来种植农作物,形成一个良性的循环。书中还分享了一些利用粪便制作生物炭的技术,这不仅能改良土壤,还能实现碳的封存。这些知识,让我看到了养猪业可持续发展的希望,也让我对“绿色养殖”有了更深的认识。

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我一直认为,养猪的核心在于“吃”,也就是饲料。我之前接触的一些饲料书籍,要么就是列出一堆成分比例,看得人头晕目眩,要么就是推荐一些价格高昂的预混料。但《实用养猪新技术》这本书,在饲料方面给我带来了全新的视角。作者没有一味地推崇昂贵的进口饲料,而是深入浅出地讲解了如何根据不同生长阶段的猪,自行配制营养均衡、成本可控的饲料。他详细介绍了各种常见饲料原料的营养价值,比如玉米、豆粕、麸皮、米糠等,以及它们在不同配方中的作用。 更让我印象深刻的是,书中还提到了利用一些“边角料”来改善饲料的营养水平。比如,如何合理利用厨余垃圾经过发酵处理后作为猪的辅助饲料,既解决了废弃物处理问题,又降低了养殖成本。这一点真的让我茅塞顿开!我以前总觉得这些东西不干净,有风险,但作者通过科学的论证和实践案例,证明了在严格的卫生条件下,这些材料经过科学处理,不仅安全,还能有效地补充猪所需的微量元素和益生菌。他甚至还指导了发酵的过程和注意事项,这对于我们这些小规模养殖户来说,简直是雪中送炭。

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