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oola的美麗輕熟女養生廚房:省時簡單又輕鬆的156道生機養生料理

简体网页||繁体网页
庄司智子 作者
青文出版
孫志華 译者
2011-11-18 出版日期
0 页数
NT 280 元 价格
平装
丛书系列
9789863100010 图书编码

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发表于2024-12-25


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oola的美麗輕熟女養生廚房:省時簡單又輕鬆的156道生機養生料理 在线电子书 著者简介

庄司智子 (oola)

由於母親擁有一手好廚藝,從小就在美食的薰陶下長大。本業是網站設計工作者,幾年前生了一場嚴重的大病,病後體認到健康飲食的重要性,開始踏上健康飲食的探索之路,以「美味料理輕鬆作!」的概念,在自己部落格上發表以「生機蔬菜」為主的自創食譜。除了烹飪外,對於攝影、美容保養、家事收納等方面也頗有心得,為各大日本女性及主婦雜誌熱門的專欄作家,最近還新開專欄教學美食拍攝的技巧,是位懂得享受、多才多藝生活家!


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oola的美麗輕熟女養生廚房:省時簡單又輕鬆的156道生機養生料理 在线电子书 图书描述

日本料理部落格排行榜 健康飲食類別 第1名!

部落客oola小姐親自傳授!蔬菜料理也能 輕鬆、簡單、健康、美味!

收錄156道網友好評超人氣食譜! 日本亞馬遜書店四星半推薦!

庄司智子 (oola)小姐從2007年7月開始迄今,經營自己的部落格「ooLife*生機健康食譜手帖*」已超過4年,幾乎每天都會上傳新的食譜,依據每樣食材的特性,經過巧思及創意,設計出來的食譜烹調起來簡單,嚐起來卻又令人驚艷的美味!十分適合工作忙碌想自已煮卻又怕麻煩的單身上班族及職業婦女,在日本引起部落格網友們廣大的迴響!部落格曾榮獲日本料理部落格排行榜「健康飲食類別」第1名!

網路書店店長阿文推薦!

一本充滿「愛」的養生食譜!

台灣人的飲食觀念上,主菜一定是大魚大肉,蔬菜只是配菜,烹調上使用了大量的塩、油、味精、辣椒大火快炒,吃多了反而是種負擔。oola小姐的食譜設計,讓蔬食也能吃得健康均衡,烹調方式大部份採用蒸、烤、清炒、少油塩的方式,除了保留蔬菜的營養素也能帶出蔬菜的特有美味。

不只著重在「人」的養生,也透露出對「大地」的關懷,以「養育生息」為概念,oola小姐倡導使用「當季食材」以解決食材過剩的浪費,減少冷凍保存過程中對環境的破壞,她也傳授利用剩餘蔬菜邊、皮、菜梗,熬出令人驚訝美味「私藏高湯」獨門妙法!與台灣名廚阿基師推行的「珍惜食材」的觀念有同工之效!

令人感動的是,這是一份「愛的食譜」呢!以愛為出發點,對於習慣肉食討厭青菜的年輕男性,小朋友討厭苦瓜、茄子、韭菜,oola小姐都有辦法讓「他們」卸下心防,胃口大開!討厭的蔬菜經過巧思,化身為美味三明治、點心、涼拌下酒菜!從日本網友們的迴響中可以感受到每一口料理都充滿了愛的滋味!

希望閱讀這本食譜的妳,能盡情享受料理的樂趣,為自已或心愛的人們烹調一頓幸福滿滿的料理!

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