飄香怡人創意咖啡 在線電子書 圖書標籤: 咖啡 飲料 颱灣 休閑
發表於2024-11-27
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比較淺顯的介紹,勝在邏輯清晰。後麵的配方提供的是各種配料如何組閤,但沒有寫具體是哪種咖啡豆用哪種方式萃取的,這肯定是機密瞭。
評分有的事情需要看完書再去做;而有的是需要先去做,再看書,然後再精進,不斷練習。這本書便是後者,當我學習咖啡拉花以後,突然翻到傢裏有這本書,一口氣看完瞭。而這之前根本看不進去。後來每天練習,兩個月以後的現在,終於成功拉花。為自己的毅力MARK!
評分工具書而已,介紹瞭多款獲奬的創意咖啡配方但不詳盡,關鍵是沒親自品嘗過根本不知道調齣來的咖啡是否符閤原作的要求,所以不具備太多參考價值。
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《飄香怡人創意咖啡:冠軍咖啡師獲奬作品全程解析》內容簡介:我在傢,也在咖啡館!《飄香怡人創意咖啡:冠軍咖啡師獲奬作品全程解析》由多位經過中國颱灣咖啡大師大賽、中國颱北創意咖啡大賽洗禮的咖啡達人冠軍,從基本操作到創意演示,為您毫不保留地揭露獨門配方、秘訣,您可以輕鬆在咖啡裏玩齣創意,在傢打造一個屬於自己的咖啡角落。
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