本書就“酒的起源和發展”、“酒與古代中國政治”、“酒與社會生活”、“酒與中國詩詞”、“酒與中國書畫”、“中國酒令”、“酒的科學”、“酒與健康”、“酒謀、酒計、名士與酒”、“名酒薈萃”等專題介紹有關酒的科學知識和文化底蘊，迴答人們在飲酒過程中碰到的種種問題和疑慮，其實用性、知識性和趣味性均很濃。讀者通過閱讀該書，會領略到一些酒和酒文化的奧妙，對提高自己的社會交往、交際應酬和口頭錶達能力均有裨益。
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