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初中讀過的一本武俠，極具詩意，一度以為是古龍寫的。

白肉血腸。這個菜我沒吃過，隻是在一本叫做《九大絕技》的武俠小說裏看到過。 關於這個菜，書裏有這麼一段： 齣關，行百裏地，道邊有草屋數間，簷間飄一挑簾，上書“白肉血腸”四個大字。這是個可供食宿的小店。不過這個小店很怪，隻賣白肉血腸，其他一概不賣。就這，還是鼕天賣，夏天不賣。鼕日裏賣，也是每日殺豬一口，賣完為止，絕不多賣。若是三九寒天，白屠（小店老闆名字已忘，用其所賣白肉為名）必早起，殺豬且盛其鮮血，破膛取腸。後,白屠淨豬割肉，白內人洗腸灌血。待兩鍋中水沸，白屠在左鍋中下五花片肉，白內人於右鍋中下灌血豬腸。後，白內人撈其血腸，置於案頭涼冷，以刀切成寸段，下於片肉鍋中,置蓋於鍋上，待其香溢。香大溢，揭蓋，下鹽。以土大碗盛之，端於桌上，人前一碗，食客每每以著夾肉，挑於眼前，看肉片亂顫。

忘瞭

白肉血腸。這個菜我沒吃過，隻是在一本叫做《九大絕技》的武俠小說裏看到過。 關於這個菜，書裏有這麼一段： 齣關，行百裏地，道邊有草屋數間，簷間飄一挑簾，上書“白肉血腸”四個大字。這是個可供食宿的小店。不過這個小店很怪，隻賣白肉血腸，其他一概不賣。就這，還是鼕天賣，夏天不賣。鼕日裏賣，也是每日殺豬一口，賣完為止，絕不多賣。若是三九寒天，白屠（小店老闆名字已忘，用其所賣白肉為名）必早起，殺豬且盛其鮮血，破膛取腸。後,白屠淨豬割肉，白內人洗腸灌血。待兩鍋中水沸，白屠在左鍋中下五花片肉，白內人於右鍋中下灌血豬腸。後，白內人撈其血腸，置於案頭涼冷，以刀切成寸段，下於片肉鍋中,置蓋於鍋上，待其香溢。香大溢，揭蓋，下鹽。以土大碗盛之，端於桌上，人前一碗，食客每每以著夾肉，挑於眼前，看肉片亂顫。

初中讀過的一本武俠，極具詩意，一度以為是古龍寫的。