绿色黄金

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艾瑞丝·麦克法兰,一位阿萨姆地区茶叶经营者的妻子,在阿萨姆地区的茶园居住长达20年,学会了阿萨姆语,并曾经撰写印度和阿萨姆的历史。

艾伦·麦克法兰,剑桥大学社会人类学教授、英国国家研究院与欧洲科学院院士、皇家人类学会名誉副会长及皇家历史学会研究员。在喜马拉雅山区(尼泊尔和阿萨姆)有30年的田野经验,并研究英国和日本历史。麦克法兰教授在著名的“第四频道”、“世界起飞的那一天”系列节目担任专家顾问,目前著作达17部之多。

译者简介

杨淑玲,台大人类学系毕业,曾任商周出版国际版权资深专员、《经理人》月刊编辑。现就读于纽约大学School of Continuing and Professional Studies出版学研究所。

沈桂凤,台湾“中央大学”英文系毕业,目前于澳大利亚Adelaide大学深造。

出版者:汕头大学出版社
作者:(英)艾瑞丝·麦克法兰
出品人:
页数:278
译者:杨淑玲
出版时间:2006-12
价格:39.80
装帧:平装
isbn号码:9787810368865
丛书系列:
图书标签:
  • 茶 
  • 人类学 
  • 历史 
  • 英国 
  • 印度 
  • 麦克法兰 
  • 经济史 
  • 香料 
  •  
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这是一部伟大的茶叶历史,充满了有趣的事实和数据!

从一本关于茶叶的故事,来看价值胜过黄金的茶,如何流传数千年,在无数个地区承载人类的饮食文化历史。

作者艾伦和艾瑞丝·麦克法兰是英国国饮——“茶”的最佳诠释者。——《文学书评》

这本书的精彩只能用我手中这杯茶来描述。——《伦敦金融时报》

最富于阅读乐趣的一本书。——《最佳英国人》

一本丰富的茶叶历史专书。——《今日历史》

茶叶最非凡的事实,便是成为世界上最重要且最有医学疗效的物质。一片茶叶内含有超过500种以上的化学成分,在许多方面改变了人类的身体与心灵。假如全球茶树遭到真菌侵袭而枯萎,假如住在中国、日本、印度和东南亚的人们,亦即全世界2/3的人口,霎时间失去茶水,死亡率将急遽升高,很多城市会瓦解,婴儿大量死亡,这闺怨是一场浩劫。

具体描述

读后感

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茶起源于中国,隋朝时期传入日本,并被发扬光大为茶道。 16世纪传入西方,18世纪传遍英国并广受欢迎,喝茶成为一种社交方式,改变了英国社会生活的方方面面。 英国每人每天平均喝3杯茶。法德意等国没有喝茶传统,因为他们的殖民地基本不产茶,也没有东印度公司这样的贸易公司。...  

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1. P118 Para2 Line12 “茶怀”应为“茶杯” 2. P255 Para1 Line1 删去“集” 3. P266 Para1 Line9 "anti-communist"显然不是"反苏联",应为"反共产主义" 4. P290 Para4 Line3 “19世纪70年代”似有误,根据上下文,原文应为“1970s”,故应改为“20世纪70年代” Chap.12中的Mr...  

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原文地址: https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1983258 原文载于:上海书评(2018年3月) 也许是得益于跨界的身份优势,英国人类学家麦克法兰所著的《绿色黄金:茶叶帝国》一书自2006年出第一版中文版以来,2016年又出了新的版本,而且销量可观。相关从业者希望从中...  

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我模糊记得在阿萨姆邦的一个茶树种植园里度过的童年。朦胧的记忆中有广袤的茶树林、坐在吉普车里从茶树林丛中穿过、茶叶加工厂的味道、加工厂里到处堆满的茶叶、古老的搅拌机器。——印度的茶此时已经工业化,这也是印度红茶能够行销天下的原因吧。同时作者对【贫富差距】或者...  

用户评价

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一般,感觉太冗长了点。这种书少点字,多些实际图片与漫画可能会更好。

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讲英国人种茶的历史讲的挺好的,为了近代史作业看的,居然还蛮有趣……

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蛮有意思的书

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阅读2016年社会科学文献出版社·甲骨文系列新版《绿色黄金:茶叶帝国》,翻译扈喜林,校对周重林。以上。

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讲英国人种茶的历史讲的挺好的,为了近代史作业看的,居然还蛮有趣……

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