綠色黃金 在線電子書 圖書標籤: 茶 人類學 曆史 英國 印度 麥剋法蘭 經濟史 香料
發表於2024-11-05
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閱讀2016年社會科學文獻齣版社·甲骨文係列新版《綠色黃金:茶葉帝國》,翻譯扈喜林,校對周重林。以上。
評分洋洋灑灑一大篇其實沒說到什麼新穎的、實際性的知識點。跳過第一章作者(母親)的迴憶錄部分,實在沒興趣。
評分很一般,敘述散亂。日前甲骨文叢書又把這老書重版,定價頗高,莫不是騙錢
評分洋洋灑灑一大篇其實沒說到什麼新穎的、實際性的知識點。跳過第一章作者(母親)的迴憶錄部分,實在沒興趣。
評分講英國人種茶的曆史講的挺好的,為瞭近代史作業看的,居然還蠻有趣……
艾瑞絲·麥剋法蘭,一位阿薩姆地區茶葉經營者的妻子,在阿薩姆地區的茶園居住長達20年,學會瞭阿薩姆語,並曾經撰寫印度和阿薩姆的曆史。
艾倫·麥剋法蘭,劍橋大學社會人類學教授、英國國傢研究院與歐洲科學院院士、皇傢人類學會名譽副會長及皇傢曆史學會研究員。在喜馬拉雅山區(尼泊爾和阿薩姆)有30年的田野經驗,並研究英國和日本曆史。麥剋法蘭教授在著名的“第四頻道”、“世界起飛的那一天”係列節目擔任專傢顧問,目前著作達17部之多。
譯者簡介
楊淑玲,颱大人類學係畢業,曾任商周齣版國際版權資深專員、《經理人》月刊編輯。現就讀於紐約大學School of Continuing and Professional Studies齣版學研究所。
瀋桂鳳,颱灣“中央大學”英文係畢業,目前於澳大利亞Adelaide大學深造。
這是一部偉大的茶葉曆史,充滿瞭有趣的事實和數據!
從一本關於茶葉的故事,來看價值勝過黃金的茶,如何流傳數韆年,在無數個地區承載人類的飲食文化曆史。
作者艾倫和艾瑞絲·麥剋法蘭是英國國飲——“茶”的最佳詮釋者。——《文學書評》
這本書的精彩隻能用我手中這杯茶來描述。——《倫敦金融時報》
最富於閱讀樂趣的一本書。——《最佳英國人》
一本豐富的茶葉曆史專書。——《今日曆史》
茶葉最非凡的事實,便是成為世界上最重要且最有醫學療效的物質。一片茶葉內含有超過500種以上的化學成分,在許多方麵改變瞭人類的身體與心靈。假如全球茶樹遭到真菌侵襲而枯萎,假如住在中國、日本、印度和東南亞的人們,亦即全世界2/3的人口,霎時間失去茶水,死亡率將急遽升高,很多城市會瓦解,嬰兒大量死亡,這閨怨是一場浩劫。
1. P118 Para2 Line12 “茶怀”应为“茶杯” 2. P255 Para1 Line1 删去“集” 3. P266 Para1 Line9 "anti-communist"显然不是"反苏联",应为"反共产主义" 4. P290 Para4 Line3 “19世纪70年代”似有误,根据上下文,原文应为“1970s”,故应改为“20世纪70年代” Chap.12中的Mr...
評分以茶叶+帝国为主题词,决定本书所说的茶,绝对不等同于中国的茶文化。从英国殖民者的角度描写茶叶帝国的历史,茶叶的健康功效,加上开水冲泡的饮用习惯,为民众预防消化系统传染病作出贡献,从东方的神秘饮品(作者多少也研究过中国和日本的茶道),到在英国替代了啤酒的普遍大...
評分茶起源于中国,隋朝时期传入日本,并被发扬光大为茶道。 16世纪传入西方,18世纪传遍英国并广受欢迎,喝茶成为一种社交方式,改变了英国社会生活的方方面面。 英国每人每天平均喝3杯茶。法德意等国没有喝茶传统,因为他们的殖民地基本不产茶,也没有东印度公司这样的贸易公司。...
評分我模糊记得在阿萨姆邦的一个茶树种植园里度过的童年。朦胧的记忆中有广袤的茶树林、坐在吉普车里从茶树林丛中穿过、茶叶加工厂的味道、加工厂里到处堆满的茶叶、古老的搅拌机器。——印度的茶此时已经工业化,这也是印度红茶能够行销天下的原因吧。同时作者对【贫富差距】或者...
評分《绿色黄金》是一部茶叶史论著。艾伦·麦克法兰似乎想把它写成“茶叶全书”,将茶的健康效用、水资源、历史、文化、思想意识都囊括其中,可惜能力稍欠,就结构和行文逻辑来讲,该书显得主题分散、支脉离碎。虽有不足,书仍具有可读性。尤其是有关印度阿萨姆邦茶业的发展史这一...
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