本書是一部介紹蔬菜中降血脂藥及有關高脂血癥的知識的書籍。主要內容有：
何謂高脂血癥；
高脂血癥的病因與診斷標準；
飲食與血脂的關係；
年齡與血脂的關係；
洋蔥有降血脂的作用；
竹筍可降脂瘦身；
防治高血脂的建議；
……
本書圖文並茂、文字簡約、插圖幽默，可供高脂血癥患者參考與閱讀。
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