健康是人類永恒的話題。當今社，會國泰民安，人們對健康就更加渴求。但怎麼做纔能保持健康呢？看著書店裏那麼多指點人們怎麼纔能更健康的書，真的能讓讀者挑花眼。
民以食為天，吃是人類生活中最重要的事情瞭。從吃得飽到吃得好、吃齣健康、吃齣美麗，飲食需求越來越多元化。
進入21世紀，食品極大的豐富。 各種食品、保健品的廣告更是排山倒海般湧來，這個好、那個棒，你應當如何吃、如何補……可這麼多所謂好的、棒的，人類怎麼好像更不健康瞭？看看那些帶給我們無盡煩惱的糖尿病、脂肪肝、心腦血管病、腫瘤……無不與我們的日常飲食有著密不可分的關係。
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