芝麻栽培与制油技术

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出版者:第1版 (2007年5月1日)
作者:何东平
出品人:
页数:242
译者:
出版时间:2007-5
价格:28.0
装帧:平装
isbn号码:9787122002679
丛书系列:
图书标签:
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本书对我国芝麻起源、功效成分、形状特性、种质资源、分类检索、优良品种、栽培技术、油品抽取、生产质控、质量检测、掺假鉴别和预防对策进行了系统的、科学的论述。本书既是传统芝麻栽培和制油的经典集成,又糅合了现代科学技术,对促进我国芝麻的种植和制油加工业的发展工具有重大意义。

本书可供芝麻种植、加工、科研、商业外贸、检测人员和相关专业师生参考阅读。

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