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尋味．日本茶
☆☆☆☆☆
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茂木雅世 作者
積木
陳(女閒)若 譯者
2013-3-9 出版日期
128 頁數
NTD 350 價格
平裝
叢書系列
9789865865061 圖書編碼

尋味．日本茶 在線電子書 圖書標籤: 茶  日本  茶文化  茶道  美學  2014  生活  食   

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發表於2024-12-23

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尋味．日本茶 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

茶當年是從中國傳入日本的，如今的飲茶新形態卻是日本人帶來的，這就如當年麵條最早是從中國傳入日本、而日本人發明的方便麵卻改變或部分改變瞭中國人吃麵的習慣一樣，飲食文化的傳播也如其他文化樣式一樣，都會齣現循環往復、錯綜交叉的形態。

評分☆☆☆☆☆

有目的的閱讀就會讀的快，感謝最近幫忙茶室市場宣傳。日本茶的品類以綠茶為主，其中主要給人以精緻之感，在器物，擺設，環境等中得以心靈放鬆。悠然舒緩，淺顯瞭解日本茶，另外一麵迴看中國茶～

評分☆☆☆☆☆

有目的的閱讀就會讀的快，感謝最近幫忙茶室市場宣傳。日本茶的品類以綠茶為主，其中主要給人以精緻之感，在器物，擺設，環境等中得以心靈放鬆。悠然舒緩，淺顯瞭解日本茶，另外一麵迴看中國茶～

評分☆☆☆☆☆

和風附圖很美。。。

評分☆☆☆☆☆

有目的的閱讀就會讀的快，感謝最近幫忙茶室市場宣傳。日本茶的品類以綠茶為主，其中主要給人以精緻之感，在器物，擺設，環境等中得以心靈放鬆。悠然舒緩，淺顯瞭解日本茶，另外一麵迴看中國茶～

尋味．日本茶 在線電子書 著者簡介

茂木雅世

2003 年起，在吉祥寺附近展開瞭街頭演唱活動。除瞭跨足創作劇本、寫作外，更因熱愛煎茶而在傢自學。2008 年起，以日本茶藝傢的身分活躍於媒體。為瞭讓年輕世代瞭解「煎茶」的美好，以前所未有的形式錶現齣煎茶的魅力，因而成為知名的「次世代煎茶女孩」。她也與企業閤作販賣藝術茶袋，且在 LIVEHOUSE 等各種場閤舉辦茶會，將嶄新創意付諸實現。ocharock.com

鳥越美希

料理研究傢、營養師、日本茶指導師。大學畢業後前往□料理學校的法國分校留學，並在法國三星餐廳實習。後來，進入法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu 擔任助理，2000 年起開設「mi-kitchen」料理教室，以法式為基礎，教授充滿營養的料理及點心。此外，長期學習茶道的她，也以「調茶師」身份創齣許多活用茶葉的菜色。著有《茶與和果子的十二個月》（PIEBOOKS）《每天、水果》(BAB JAPAN) 等。www.t-d-c.jp/mi-kitchen

尋味．日本茶 在線電子書 著者簡介

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尋味．日本茶 在線電子書 圖書描述

◆日本茶文化 × 茶香創意餐點 × 手作小物

◆從13種日本茶變化齣16道創意料理及點心

◆兼具傳統與創新！帶您走進12傢獨具風味的日本茶館

日本年輕人之間正掀起一股體驗日本茶的鏇風！

您對日本茶的印象是什麼呢？

和室中正襟危坐沖泡著抹茶的傳統茶道？

壽司店裡隨沖即飲的爽快茶包？

品飲日本茶一定要搭配和果子？

打破一般人對日本茶的刻闆印象，

摩登、時髦又可愛，有著嶄新型態與創意變化的日本茶，

不隻有益健康、美容養顏，更能舒緩心靈、修身養性！

透過簡潔易懂的文字敘述，溫暖可愛的版麵設計，

列舉介紹生活常見的13種經典日本茶款，

剖析個別茶種的特色與沖泡訣竅，解說栽種環境及泡茶禮儀，

甚至將日本茶運用於料理及點心當中，

提味添香，美味又健康！

還有讓甜點更美味的選茶要訣，以及如何自己手工製作茶包與茶盒的方法！

日本茶專傢更精選推薦遍布各地的12傢特色日本茶館，

或以優雅和風氛圍取勝，或走時髦簡約的現代風格，

讓人看瞭忍不住想要走一趟身歷其境。

現在就翻開這本書，體驗日本茶的全新魅力吧！

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尋味．日本茶 在線電子書 讀後感

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