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出版者:7-122

作者:杨宝进

出品人:

页数:196

译者:

出版时间:2007-11

价格:22.00元

装帧:

isbn号码:9787122011435

丛书系列:

图书标签:

• 畜牧兽医专业英语
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现代生物技术在农业生产中的应用前沿 内容简介： 本书深入探讨了当代生物技术在现代农业生产、畜牧业以及兽医学领域中的创新应用与发展趋势。全书以严谨的学术视角和前沿的科研成果为基础，旨在为农业科技工作者、高等院校师生以及相关产业从业人员提供一个全面、深入的技术参考与知识平台。 第一部分：分子生物学基础与遗传改良技术 第一章：基因编辑技术（CRISPR-Cas9系统）在动物育种中的突破 本章详细阐述了CRISPR-Cas9等新兴基因编辑工具的原理、操作流程及其在牲畜（如牛、猪、羊）基因组精确修饰中的实际案例。重点分析了如何利用该技术定向去除或引入特定基因，以期提高动物的抗病性、改善肉质性状（如肌内脂肪含量、嫩度）以及增强环境适应能力。内容涵盖了sgRNA的设计原则、脱靶效应的控制策略，以及基因编辑动物的伦理与监管框架。此外，也对比了 TALENs、ZFNs 等传统基因编辑方法与CRISPR技术的优劣，强调了基因编辑技术在加速传统育种进程中的革命性意义。 第二章：基因组选择与高通量表型组学 本章聚焦于大数据驱动的动物遗传改良策略。详细介绍了基因组选择（Genomic Selection, GS）模型构建的步骤，包括SNP芯片的开发、高质量参考群体的建立以及预测模型的优化。深入讨论了如何整合海量基因组数据与高精度表型数据（如利用物联网传感器和图像识别技术获取的生长速度、繁殖效率、行为模式等）进行联合分析，以实现更精准、更快速的遗传改良。内容还涉及基因组学在水产养殖物种（如鲑鱼、罗非鱼）遗传改良中的特殊应用和挑战。 第二部分：动物疾病防控与生物安全 第三章：新型疫苗技术与免疫学创新 本章系统介绍了为应对新发和再发动物传染病（如非洲猪瘟、高致病性禽流感等）而开发的平台技术。详细阐述了亚单位疫苗、mRNA疫苗、病毒载体疫苗在兽医领域的研发进展、免疫机制及其生产工艺。特别强调了利用生物信息学预测抗原表位，设计新型广谱性疫苗的技术路径。此外，本章还探讨了粘膜免疫、佐剂的优化设计以及疫苗有效性评估的最新标准。 第四章：兽医微生物组学与宿主-病原体互作 本章将研究视角从单一病原体转向复杂的微生物群落。深入剖析了畜禽肠道、呼吸道和皮肤微生物组的结构、功能及其对宿主健康、营养吸收和疾病抵抗力的调控作用。重点讨论了如何通过益生菌、合生制剂和粪便微生物移植（FMT）等手段，重塑有益的微生物环境，从而替代或减少抗生素的使用（抗生素替代策略）。本章还探讨了宏基因组测序技术在快速诊断和流行病学溯源中的应用。 第五章：生物安全风险评估与快速诊断系统 本章强调了全球化背景下动物疫病跨区域传播的风险。内容涵盖了从农场到国家层面的生物安全风险评估模型（如基于威胁等级和传播路径的动态模型）。着重介绍了基于分子诊断技术（如LAMP、芯片技术、微流控芯片）开发的便携式、高灵敏度的快速检测系统，及其在现场快速确诊和疫情控制中的重要作用。 第三部分：营养生理与精准饲养 第六章：动物营养代谢组学与精准营养调控 本章超越传统的营养素平衡理论，引入代谢组学手段研究动物在不同生理阶段（如围产期、高产期）的分子代谢网络变化。详细分析了代谢物（如氨基酸、脂肪酸、短链脂肪酸等）在调控动物生长、繁殖和健康中的关键作用。内容还包括如何根据代谢组数据，设计个性化、精准化的饲料配方，最大化营养效率并减少环境排放。 第七章：饲料原料的生物转化与替代蛋白来源开发 面对全球大豆等传统蛋白原料的供应压力和可持续性挑战，本章聚焦于饲料原料的创新。深入探讨了利用微生物发酵技术生产单细胞蛋白（如酵母、细菌）、昆虫蛋白（如黑水虻幼虫）作为优质替代蛋白来源的工业化潜力。内容还包括酶制剂在饲料中的应用，以提高难消化性原料的生物利用率，并讨论了基因工程微生物在饲料添加剂生产中的前沿进展。 第四部分：动物产品质量与食品安全 第八章：食品动物源性污染物的残留监测与清除技术 本章关注从养殖端到餐桌的食品安全链条。系统梳理了兽药残留、环境污染物（如重金属、内分泌干扰物）在动物体内蓄积的药代动力学和环境归趋规律。重点介绍了高分辨质谱（LC-MS/MS, GC-MS）等现代分析技术在痕量污染物超灵敏检测中的应用，并探讨了生物净化技术（如利用特定菌群降解药物代谢产物）在减少环境污染和动物产品残留中的前景。 第九章：动物源食品的品质形成机制与生物加工 本章探讨如何通过生物学手段控制和优化肉、奶、蛋等产品的内在品质。分析了影响胴体脂肪沉积、肌纤维发育和风味物质形成的关键基因和代谢途径。讨论了利用生物酶解技术改善乳制品和肉制品的营养价值和消化吸收率，以及通过控制动物应激水平和屠宰工艺，实现产品品质的标准化和高端化。 总结与展望 全书最后部分总结了现代生物技术对传统畜牧业带来的深远影响，展望了合成生物学、人工智能辅助决策系统在未来智慧农业中的集成应用方向，并对该领域未来十年可能面临的科学挑战和政策环境进行了前瞻性分析。本书力求在理论深度和工程实践之间搭建一座坚实的桥梁。

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这本书的参考价值和可检索性做得极其出色，这对于一个工具书来说是至关重要的优点。我发现它的索引部分做得异常详尽和精确，不仅仅是简单的词条罗列，很多复杂的复合词组和专业缩写都能准确地定位到出现该概念的具体页码，这为我快速查找特定信息节省了大量时间。此外，书后附带的专业术语对照表，简直是神来之笔。它把那些在不同语境下容易混淆的同义词或近义词进行了清晰的辨析和标注，并且给出了它们在实际应用中的细微差别，这对于需要进行跨文化交流或阅读原始文献的读者来说，是无价的资源。我甚至发现，它在引用文献的标准上也是非常规范的，每一个重要论点后面都能找到清晰的出处标记，这让读者在需要进一步深究某个话题时，能够有迹可循，极大地提升了这本书作为专业参考资料的可信度和实用性。

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这本书的排版和装帧质量，说实话，达到了我近年来看过的专业书籍中的顶尖水平。纸张的选择非常考究，那种略带哑光的质感，不仅阅读起来不反光，而且即使用荧光笔做了大量标记，也不会透墨，这对于需要反复研读和标记重点的读者来说，简直是福音。更值得称赞的是，它在细节处理上体现出的匠心。比如，在那些涉及复杂数据和统计分析的章节，作者没有简单地堆砌表格，而是巧妙地运用了对比色和缩进格式来区分主要数据和次要注释，使得一页纸上的信息量虽然很大，但视觉负荷却很低。我记得有一次深夜阅读，光线不是很充足，但那些加粗的关键词和边注仍然清晰可见，这无疑大大提升了阅读体验。总而言之，这本书的实体感，从拿在手里的重量，到翻动书页时的沙沙声，都传递出一种“精品”的信号，让人在使用过程中感到由衷的愉悦，这在现今充斥着电子阅读的时代，显得尤为珍贵。

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这本书的语言风格，我个人觉得非常“地道”和“有温度”。它避开了那种冰冷、公式化的学术腔调，虽然内容极其专业，但行文却有一种流畅的、近乎对话的感觉。举个例子，在讨论到一些争议性较强的前沿治疗方案时，作者并没有武断地下结论，而是非常客观地列举了支持方和反对方的论点，甚至会用一些非常形象的比喻来解释一个抽象的生物学过程，让即便是初学者也能迅速抓住重点。这种“润物细无声”的教育方式，极大地降低了学习的心理门槛。我尤其喜欢其中穿插的一些“专家随笔”或“历史回顾”的小栏目，它们像是知识点之间的调剂品，既提供了轻松的阅读时刻，又往往能在不经意间揭示一个重要的历史背景或关键的科学发现历程，让学习的过程变得丰富立体，而不是枯燥的知识灌输。

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我之所以对这本书评价很高，很大程度上是因为它在理论与实践之间的完美拿捏，这种平衡感在专业教材中是极其难得的。很多教材要么过于偏重理论的深度而脱离实际操作，要么就是流于表面的操作指南而缺乏科学根基。这本书却仿佛找到了一种奇妙的“黄金分割点”。书中对于一些常见但棘手的临床症状的描述，绝不是简单的“出现A、B、C三种表现”，而是会深入探讨为什么会产生这些表现，背后的生理机制是什么，甚至会引用几篇相关的、影响力极高的研究论文作为佐证。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我不仅仅学会了“怎么做”，更理解了“为什么这么做”。当我在遇到一个模糊不清的诊断案例时，我不再是盲目地查阅各种零散的资料，而是能从这本书中找到一个完整的、有逻辑的分析框架来指导我的思考，这种思维能力的培养，远比记住几个知识点重要得多。

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这本书的封面设计着实吸引眼球，那种深沉的蓝色调，配上简洁有力的字体，立刻给人一种专业、严谨的感觉。我本以为内容会是那种晦涩难懂的教科书式叙述，没想到翻开第一页，就被作者那种娓娓道来的叙事风格给“套牢”了。它不像是在讲解知识点，更像是一位经验丰富的前辈，在耐心地为你拆解一个又一个复杂的案例。比如，书中对某种特定疾病的病理分析部分，不仅仅罗列了拉丁文术语，还配上了大量的流程图和手绘插图，让人能够直观地理解发病机制，而不是死记硬背。我特别欣赏它在结构上的安排，章节之间过渡得非常自然，从宏观的动物生理学基础，到微观的细胞分子层面，再到实际的临床诊断技巧，逻辑链条清晰得让人感动。特别是它在介绍最新科研进展时的那种与时俱进的态度，让我感觉手中的这本书不仅仅是知识的载体，更像是一个活着的、不断成长的学术伙伴。读起来完全没有压力，反而有一种“原来如此”的豁然开朗感，极大地激发了我深入钻研的兴趣。

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