作者为中医世家,“树滋堂”第三代承袭人,对食疗药膳颇有研究,特将经验和创新加以总结编撰本书。对食疗药膳的基本知识,滋阴润燥、兴阳益肾、补气补血、补脾健胃、滋补养生药膳宴席等菜品的制作方法进行了介绍,并以中医医药理论阐述其养生功效。本书内容丰富,方便实用,配制得当。适于家庭及餐饮业广大读者学习参考。
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