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中小饭店经营诀窍
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简体网页||繁体网页
董俊杰 作者
译者
2007-7 出版日期
236 页数
15.00元 价格
丛书系列
9787807391302 图书编码

中小饭店经营诀窍 在线电子书 图书标签: 123156  想  h  随笔  阴  文学   

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发表于2024-11-26

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中小饭店经营诀窍 在线电子书 图书描述

本书是一部操作性强的饭店经营类指南图书。主要介绍饭店的选址与建设策略、产品策略、定价与促销策略、成本控制、管理诀窍等。是作者从十几年的研究与实践中总结的金点子，插图再现了文中精要，是中小饭店经营者走向成功的必读之作。

饭店是一个需要用心、费心、尽心才能有所收获的传统经营项目。饭菜与服务质量是饭店的生命线。经营技巧作为饭店管理的重要手段，是饭店经营者希望得到的法宝。 本书旨在帮助中小饭店经营者策划在哪里开店，怎样服务，怎样定位龙头产品，怎样科学定价，怎样促销，怎样将成本降至最低，用什么方法管好各个环节……

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