煮泉小品 在线电子书 图书标签: 茶道 茶 明清笔记 古典文学 生命 國學 逆着时间的河流而上 经典
发表于2024-12-23
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评分逸趣清趣。
田藝蘅,字子藝,號品嵒〔巖〕子,錢塘(今浙江杭州人),約生活在明嘉靖,隆慶和萬曆處這段時間內。《明史》卷二八七《文苑傳》(附見其父田汝成傳)載:「性放誕不羈,嗜酒任俠。以歲貢生為徽州訓導,罷歸。作詩有才調,為人所稱。」但其舉業偃騫,「七舉不遇」,遂放浪西湖,優遊山林。著有《大明同文集》、《田子藝集》、《留青日記》等。
《煮泉小品》是一本冷门书,作者田艺蘅博学善文,乃依当时散型茶之风行,归纳了许多前人之意见,著述本书专论茶水的品质,分为源泉、石流、清寒、甘香、宜茶、灵水、异水、江水、井水、绪谈等十章。
前几日翻完了《茶经》,旋即找了周边的书籍来看。感慨良多。 古时候交通不便,物资匮乏,工艺不逮今,凡此种种,不掩其对茶的讲究。 采茶,要择天未明之际,不可大晴不可雨,所择茶芽,取山泉润之 制茶,炭火、器具各种生铜、白银材料,直取芽尖为上,一芽一叶,一芽两叶挑去…...
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