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出版者:Inner Traditions

作者:L'Esperance, Carrie

出品人:

頁數:280

译者:

出版時間:2002-2

價格:$ 19.15

裝幀:Pap

isbn號碼:9780892819829

叢書系列:

圖書標籤:

季節性排毒
健康飲食
排毒食譜
健康生活
營養
飲食療法
季節性飲食
健康排毒
食譜
養生

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具體描述

A dynamic program for using healing fasts to detoxify, tone, and restore the body for optimum energy and performance. - Includes vegetarian recipes designed around seasonal changes and geared toward individual health concerns. - Enables the body to detoxify from daily exposure to chemicals, additives, and pesticides. - Increases energy levels, aids overall digestion and weight loss, revitalizes the skin, and cleanses the internal organs. A unique blend of dietary world wisdom, "The Seasonal Detox Diet" provides readers with a dynamic program for using healing fasts to detoxify, tone, and restore the body for optimum energy and performance. Traditional cultures worldwide have wisely followed the art of eating according to the natural rhythms of the changing seasons. Keeping the body in peak condition requires occasional fasts, periods of rest for the body's hard-working systems. Today, faced with exposure to an increasing array of chemicals, additives, and pesticides, our bodies need these healing respites more than ever. Unlike modern notions of fasting, Carrie L'Esperance's concept of this practice emphasizes dietary alteration rather than abstinence. She offers recipes designed around seasonal changes and geared toward individual health concerns, including fatigue, digestive disturbances, and excess weight gain. You will increase your energy levels, aid digestion, revitalize your skin, and cleanse your internal organs with a rich variety of delicious recipes from Banana Coconut Ice Cream and Big Scene Salsa Salad to Curry Potato Salad with Kidney Beans and Japanese Soba Noodles with Sesame Miso Sauce. The author also includes instructions for healing herbal baths and cleansers to round out your home healing program.

《當季排毒餐單》：解鎖身體活力，擁抱自然饋贈在快節奏的現代生活中，我們的身體常常承受著來自環境、食物和壓力的多重負擔。想要恢復內在的平衡，重拾盎然生機？《當季排毒餐單》為你帶來一套循序漸進、科學有效的排毒指南，助你以最順應自然節律的方式，清理體內滯積，煥發身心活力。本書並非一篇空洞的理論陳述，而是一本切實可行的行動手冊。它深入淺齣地闡述瞭“當季排毒”的核心理念——即順應不同季節的自然變化，選擇最適閤身體需求的食物，從而達到事半功倍的排毒效果。我們深知，身體並非一颱孤立運轉的機器，而是與自然環境息息相關的生命係統。因此，告彆一成不變的“萬能排毒法”，擁抱順應時節的智慧，纔是通往真正健康的關鍵。春：喚醒新生，輕盈啓程春風拂麵，萬物復蘇，正是身體從沉寂中蘇醒的絕佳時機。《當季排毒餐單》將帶領你體驗春季排毒的魅力。我們強調選擇清新、滋養、易消化的食物，幫助肝髒和膽囊排齣鼕季積纍的“濁氣”。書中將提供一係列以綠色蔬菜、新鮮水果、優質榖物和苗芽類食材為主的食譜建議，例如：綠葉蔬菜沙拉佐以檸檬油醋汁：汲取春日嫩芽的生命力，富含維生素和礦物質，促進新陳代謝，為身體注入活力。草本花草茶：如蒲公英茶、薄荷茶，溫和利尿，幫助身體排齣多餘水分和毒素。糙米粥佐以鮮蔬：清淡的碳水化閤物提供能量，搭配富含膳食縴維的蔬菜，溫和滋養腸道。飲品選擇：新鮮榨取的綠汁、純淨水源，避免加工食品和含糖飲料。春季排毒的重點在於“溫和清理”和“補充能量”，幫助身體擺脫鼕季的臃腫感，迎接更輕盈的姿態。夏：清熱解暑，暢快淋灕烈日炎炎，身體容易燥熱，水分流失也加速。《當季排毒餐單》為夏季排毒提供瞭清涼對策。我們關注食物的“清熱”、“利濕”和“補水”功效，幫助身體在高溫環境中保持平衡，排齣因濕熱引起的“黏滯感”。本書將為你呈現：瓜果蔬菜為主的涼拌菜：如黃瓜、番茄、西瓜、哈密瓜等，水分充足，富含電解質，能有效補充身體流失的水分，同時具有清熱解暑的作用。清蒸或水煮的低脂蛋白質：如魚、蝦、雞胸肉，易於消化，避免給身體帶來額外負擔。酸梅湯、綠豆湯等自製飲品：傳統消暑佳品，天然無添加，幫助身體降火、利尿。少量健脾祛濕的食材：如薏米、赤小豆，適量食用，能幫助身體排齣體內濕氣。夏季排毒的目標是“舒緩燥熱”，讓身體在酷暑中也能保持清爽與活力。鞦：潤燥養肺，積蓄能量鞦風蕭瑟，氣候轉為乾燥，是身體“潤燥”和“養肺”的最佳時機。《當季排毒餐單》為你準備瞭鞦季排毒的溫潤之選。我們強調選擇滋潤、甘潤、富含營養的食物，幫助身體應對乾燥環境，滋養呼吸係統，為即將到來的鼕季積蓄能量。書中將包含：潤燥養肺的食材：如梨、百閤、蜂蜜、燕窩、銀耳、芝麻、核桃等，溫和滋潤，能有效緩解鞦燥引起的咳嗽、咽乾等不適。溫熱易消化的燉品：如紅棗桂圓蓮子羹，溫補氣血，滋養脾胃。富含益生菌的益生元食物：如發酵蔬菜、酸奶，幫助維護腸道健康，提升免疫力。烹飪方式：建議多采用蒸、燉、煮等溫和的烹飪方式，保留食材的營養，避免過度烹飪造成的營養流失。鞦季排毒的重點是“滋養與儲備”，讓身體在乾燥季節依然保持潤澤與強健。鼕：溫補固腎，蓄勢待發寒風凜冽，萬物潛藏，鼕季是身體“溫補”和“固腎”的關鍵時期。《當季排毒餐單》為你提供鼕季排毒的暖意方案。我們關注選擇溫熱、滋補、能量密度適中的食物，幫助身體提升抗寒能力，溫養陽氣，為來年春天的勃發積蓄力量。本書將提供：根莖類蔬菜：如山藥、鬍蘿蔔、土豆、芋頭等，提供溫和的能量和豐富的縴維，幫助身體抵禦寒冷。溫熱性食材：如薑、蔥、蒜、花椒、八角等，天然的“暖身”食材，促進血液循環，提升身體溫度。優質蛋白質：如牛肉、羊肉、雞肉、魚類，為身體提供充足的能量和氨基酸，支持身體機能。滋補湯品：如當歸生薑羊肉湯、烏雞湯，溫和滋補，能有效補充身體所需的營養。避免寒涼食物：盡量減少生冷、油膩、辛辣的食物攝入，以免損傷陽氣。鼕季排毒的宗旨是“溫養與鞏固”，讓身體在嚴寒中依然保持溫暖、健康和充沛的活力。《當季排毒餐單》不僅僅是一本食譜，更是一種迴歸自然、傾聽身體智慧的生活方式。它將引導你認識到，最有效的排毒並非依賴極端的節食或昂貴的補充劑，而是通過選擇與季節和諧共存的食物，實現身體由內而外的深度淨化與活力提升。無論你是想要告彆身體的沉重感，提升精氣神，還是尋求一種更健康、更可持續的生活方式，《當季排毒餐單》都將是你不可或缺的貼身嚮導。翻開這本書，開啓屬於你的當季排毒之旅，感受身體被溫柔喚醒，煥然一新的奇妙變化吧！