In a devastating exposé in the tradition of Silent Spring and Fast Food Nation , investigative journalist Randall Fitzgerald warns how thousands of man-made chemicals in our food, water, medicine, and environment are making humans the most polluted species on the planet. A century ago in 1906, when Congress enacted the Pure Food and Drug Act, Americans were promised "better living through chemistry." Fitzgerald provides overwhelming evidence to shatter this myth, and many others perpetrated by the chemical, pharmaceutical, and processed foods industries. In the face of this national health crisis, Fitzgerald also presents informed and practical suggestions for what we can do to turn the tide and live healthier lives.
Consider this:
• The average American carries a "body burden" of 700 synthetic chemicals
• Chemicals in tap water can cause reproductive abnormalities and hermaphroditic birth
• A 2005 study of lactating women in eighteen U.S. states found perchlorate (a toxic component of rocket fuel) in practically every mother’s breast milk
具體描述
讀後感
书末提到两本书，分别是Rachel Carson的著名作品《Silent Spring》和Eric Schlosser的《Fast Food Nation》，前者是经典，后者只是畅销书而已。两本都已出了中文版，《寂静的春天》不用说，再版又再版，《快餐国家》就只是二〇〇二年社会科学文献出版社出了一本。从印次就可以...
評分带给了我很多的看见，都是平时了解不够多的。还是吃的越自然，越原生态，越简单，越好！ 阿斯巴甜、味精等等毒素都应该从饮食中去掉。 FDA害死了不少人！现在全球都不太平！ 大家好好看看食物和药品如何损害你的健康！看看毒素是如何积累的，已经它们的协同作用！
評分前前后后断断续续终于看完了，算是开阔了许多眼界。连笔记都复制粘贴了一万多字。 许多例子与数据直接忽略，让我感兴趣的反而是许多观点。 算是直接点醒了很多方面。比如说饮食，比如说生活习惯。 作为一枚医学生，看上去还是挺有feel的，但是直觉告诉我，其他专业的...
評分30年前的美国同样的食品药品安全危机，菲思结拉德引经据典告诉人们合成的比天然的好是谎言，那些没有做广告的也许更值得信赖。 一般人以为的那些与时俱进的药物，医生是不会用的。 同样是那些标榜高档美味的菜肴，厨师也不食用，，， 这样类似的秘密，这书里吐槽了很多很多。
評分用戶評價
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