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营养师速查手册
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
孙耀军 编 作者
译者
2013-5 出版日期
511 页数
38.00元 价格
丛书系列
9787122162809 图书编码

营养师速查手册 在线电子书 图书标签: 营养师速查手册  营养  饮食/养生保健  饮食  健康  麻辣烫  生活方式  爱与美食   

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发表于2024-11-08

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营养师速查手册 在线电子书 用户评价

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不仅详细介绍了100多种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分表，计算出各类食物的主要营养素NRV值，便于读者对各种食物有客观的认识；还汇总了主要营养素的生理功能，常见营养素缺乏病的诊断，生化测定方法和评价指标，体格测量方法和主要指标等。

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【????????????????????|2019-10】太教材型专业了，真的读不下去

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营养师速查手册 在线电子书 图书描述

《营养师速查手册》提供了各种数据供查询，不仅详细介绍了100多种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项等，并对照食物成分表，计算出各类食物的主要营养素NRV值，便于读者对各种食物有客观的认识；还汇总了主要营养素的生理功能，常见营养素缺乏病的诊断，生化测定方法和评价指标，体格测量方法和主要指标等；同时将新版膳食指南、膳食平衡宝塔等收录其中。是营养师日常工作必备的工具书，也可作为广大居民的营养知识普及读本。

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营养师速查手册 在线电子书 读后感

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