半间灶披间 在线电子书 图书标签: 美食  饮食  随笔  上海  烹饪  飲食  文化  关于吃   

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看这本书馋得要命，只想着马上起身去菜场，单刀下厨房。

今年读过的最好的饮食书。

还算实在

其实蛮讨厌所谓美食家动不动指点江山的态度，毕竟平平淡淡的每一餐能够吃饱吃开心就最棒了！当然，能够吃到纯天然有机无公害高品质食材当然是幸运的事，但也没必要一副高高在上的样子呀，厚古薄今大加鞭挞。港真如今很多东西吃不上吃不了不就是替从前的滥捕滥捞还债吗？

非常美好的一本书。纯凭味觉感受的膳食，居然能被作者写得如此生动。对锦荔枝（苦瓜）和大闸蟹酱料的印象最深。

充满了老派上海人精打细算八面玲珑把每一餐做好把每一天过好的踏实和暖意。没一张照片的书每一篇都叫离乡游子看出馋意。每一道菜还有制作关键tips。让人心头腾起要努力做一个这样过日子的主妇的豪情。想再买三本，一本给妈妈，两本留给小年和地球，等他们成家的时候可以带走当...

上海人把厨房叫做“灶披间”，而且以前的上海，灶披间多是公用的，一家一半。早些年，我就经常在这样的半间灶披间里烧菜给朋友们吃。 六冷盆六热炒、大菜大汤加咸甜点心，一个人就这样一桌桌酒水烧出来。那时候南昌路还是个菜市场，方便买到很好很新鲜的食材，不远处的全国土...  

上海人把厨房叫做“灶披间”，而且以前的上海，灶披间多是公用的，一家一半。早些年，我就经常在这样的半间灶披间里烧菜给朋友们吃。 六冷盆六热炒、大菜大汤加咸甜点心，一个人就这样一桌桌酒水烧出来。那时候南昌路还是个菜市场，方便买到很好很新鲜的食材，不远处的全国土...  

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