半間竈披間 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食  隨筆  上海  烹飪  飲食  文化  關於吃   

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雖然寫傢常菜但是讓人覺得故弄玄虛。

還算實在

因為《怪你過分美麗》重燃青少年時代對上海的熱情，讀完這本更生嚮往。此間有我的傢鄉菜，也有外公會做的江南菜，吃飯什麼的吃的其實都是迴憶，馬上就要開始真正的獨立生活瞭，照顧好自己的胃吧，找找迴憶中的味道。

上海人嘛，上海人。

其實我讀這個是為瞭學做菜。

上海人把厨房叫做“灶披间”，而且以前的上海，灶披间多是公用的，一家一半。早些年，我就经常在这样的半间灶披间里烧菜给朋友们吃。 六冷盆六热炒、大菜大汤加咸甜点心，一个人就这样一桌桌酒水烧出来。那时候南昌路还是个菜市场，方便买到很好很新鲜的食材，不远处的全国土...  

充满了老派上海人精打细算八面玲珑把每一餐做好把每一天过好的踏实和暖意。没一张照片的书每一篇都叫离乡游子看出馋意。每一道菜还有制作关键tips。让人心头腾起要努力做一个这样过日子的主妇的豪情。想再买三本，一本给妈妈，两本留给小年和地球，等他们成家的时候可以带走当...

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