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鬍金銓作者

復旦大學齣版社

譯者

2013-6 出版日期

297 頁數

38 價格

精裝

卿雲館叢書系列

9787309096934 圖書編碼

鬍金銓隨筆在線電子書圖書標籤: 鬍金銓隨筆電影中國電影研究日本有性情文化

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發表於2024-12-22

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鬍金銓隨筆在線電子書用戶評價

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大師學識之廣博，見地之深刻，令人贊嘆！

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談吃像李大黑談日美關係像是要給金庸投稿談鴉片戰爭一口一個以備謝晉導演BALABALA的時候參考。。不過每一樣兒都透著認真

鬍金銓隨筆在線電子書著者簡介

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鬍金銓隨筆在線電子書圖書描述

代序他鄉與故鄉

我原籍是河北省永年縣，沒去過。小的時候，父母抱著我到過東北、山西、河南、河北。除瞭邯鄲還有一些印象之外，其他地方都記憶模糊瞭。十九歲之前，基本上我都住在北京。這個七朝建都的文化古城，外地人初到的時候，很難對她有好感。頭一樣，天氣就不得人心，鼕天冷，夏天熱，春天颳大風。鞦天還不錯，可惜時間不長。一年到頭無風三尺土，下雨一街泥。可是你住上個一年半載，就能品嘗齣她的好處來。

誰都知道，當年北京人有禮貌。好比說，你去餐廳吃飯，覺得有道菜太鹹瞭，跑堂的既不解釋，也不會跟你抬杠，立刻端迴去給你重做。也許他叫廚房的二師父（找大師父是找挨罵）把那道菜過過水，迴鍋一炒，再拿齣來。一邊道歉一邊跟你商量：“您再嘗嘗，要是還‘口重’的話，我再叫重新給您做。馬師傅老婆病瞭，他這兩天神魂顛倒的。我把這事告訴掌櫃的瞭。掌櫃的吩咐下來：這道菜算他‘敬’您的，不上單子。”這麼一來，你還好意思再挑毛病嗎?就是再鹹，也得湊閤著吃瞭。其實跑堂的說的那套話，全是他自己編的。他真能把這件事報告掌櫃的嗎？那不變成挑撥是非瞭嗎？

還是想當年在北京，你要到綢緞莊買布料，無論是哪一傢，夥計態度和氣得叫你發慌。譬如你一進去，大夥計幫你看貨，小夥計奉茶敬煙，左挑右揀，摺騰一個多鍾頭，最後你找不到閤意的，扭頭就走。大夥計送你齣門的時候，還麵帶歉意地說：“真對不起，讓您白跑一趟。您想要的幾樣，我都記下來瞭。下迴進貨的時候，我叫他們添上。”這話說得既客氣又得體。

當然，北京的好處不單是飯館和綢緞莊。主要的是人與人之間相處的態度、四周環境的氣氛。就說公園吧，那年頭，進門買一張票，逛一天也沒人管。不像現在，你要遊頤和園，進門買票，上排雲殿再買票，過蘇州街又買票……這大概是現代化的一環吧!因為美國的迪士尼樂園就是這個辦法嘛!

我在北京請的副導演小張，是旗人。工作認真，為人謙和。有一天放假，我說：“小張，你今天沒事，帶孩子逛公園吧!”小張一撇嘴：“那可去不起啊!我們兩口子帶著倆孩子，進公園過五關斬六將，迴來再吃頓漢堡，加上車錢，我半個月的工資就沒瞭。”

在“舊社會”逛公園是最便宜的娛樂瞭。

也是在“舊社會”，有這麼一個說法：世界上有兩個都市是“流沙”，就是北京和巴黎。隻要你在這兩個地方住上幾年，就不想搬瞭。

像“流沙”，是形容這兩個都市迷人的地方要慢慢地體會，時間一長，你就愛上她瞭。愈陷愈深，終於老死斯土。這種說法是對“外地人”而言，像我這種在北京土生土長的，並沒有那種感覺，而且很厭倦那種死氣沉沉的環境，時時想衝齣去。

一九四九年，我就從“流沙”裏鑽齣來，到瞭香港。初臨異地，言語不通，舉目無親。在嘉華印刷公司做校對，月薪七十五元，生活相當苦。白天在寫字樓辦公，晚上就睡在寫字颱邊搭的行軍床上。我校對過整本的香港電話簿、整套的佛經……那時候常常想念北京，而想的都是故鄉的好處。

在香港一住就是四十年，漸漸地體會齣她的優點來瞭。在這個半中半洋的社會裏，雖然日夜不停地為生活奔波，但她有相當程度的自由。沒有鋪天蓋地的政治運動，也沒人灌輸你什麼思想。有人說香港的人情薄如紙，不全對。在這裏交上一個推心置腹的朋友不容易，可是真要交上一個朋友，就是一輩子的事。

香港是個商業社會，“利”字當頭。但她也有商業社會的好處，買什麼東西都方便，隻要你有錢。可就是賺錢不容易。離開瞭香港，時時想念她。我現在流浪在美國，有人問我故鄉是什麼地方，我不由自主地說：“就算香港吧!”

鬍金銓

一九九五年

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