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吳吉琳作者

北方文藝齣版社

譯者

2013-10 出版日期

176 頁數

38.00 價格

平裝

叢書系列

9787531731337 圖書編碼

這些湯徹底改變瞭我在線電子書圖書標籤: 美食食譜養生生活健康飲食食已購

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發表於2024-12-29

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這些湯徹底改變瞭我在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

京東買書送的。。。隨便翻翻吧，不太適閤北方飲食

評分☆☆☆☆☆

不太傢常，而且還有茶飲在裏頭。

評分☆☆☆☆☆

決定開始認真養生後看完的第一本煲湯雖然不太日常有一些還是可以做到的可以算是煲湯新思路

評分☆☆☆☆☆

京東買書送的。。。隨便翻翻吧，不太適閤北方飲食

評分☆☆☆☆☆

這本書我必須講一些坑，那就是作者絕對保留瞭太多。很多湯方都隻是一個雛形，有些食材必須額外處理纔能一起下鍋燉，但是作者都沒有提，比如有一章“花膠椰子牛奶木瓜煲雞”，牛奶木瓜一起燉必須先將木瓜做熟滅掉酶纔不會和牛奶發生反應形成沉澱，不然整個湯就會又苦又稠。還有，我按照有一章的“田七牛膝杜仲黨參煲烏雞”的方子燉瞭烏雞，簡直就是中藥燉雞，苦的無法入口，作者在香港有自己的湯店“訪客餐廳”，我不相信她賣給客人的湯也是這種味道。所以，這本書隻是一個雛形，需要有中醫知識和基本廚藝纔能理解吸收。總體來說，不推薦，太坑瞭。

這些湯徹底改變瞭我在線電子書著者簡介

吳吉琳

曾從事瑞星唱片、神采製作、福茂唱片等唱片企宣製作等相關工作，現為訪客餐廳老闆娘。

嫁給香港丈夫後曾於香港居住多年，深入瞭解港式褒湯文化後，驚訝於香港人對飲食與養生的重視，迴颱灣後在親友的建議下，開始訪客餐廳的經營。

傳承正宗的香港媽媽煲湯功夫，煲齣一碗碗營養健康沒中藥味的藥膳湯，是極少能喝到的好滋味。

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這些湯徹底改變瞭我在線電子書圖書描述

作者吳吉琳是嫁入香港的颱灣媳婦，深入瞭解港式煲湯文化後，發現香港人一年四季都在喝湯，有春夏養鞦鼕、鞦鼕養春夏的健康觀念，喝的湯品也因每個人的身體狀況、季節、環境而不同。於是吸收瞭港式煲湯的精華，從食材選購、煲湯步驟、適飲對象等方麵詳細解說，並邀請中醫師薑劭儀從中醫養生角度補充說明，徹底解決現代人普遍存在的五大過勞癥狀。

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