植物学家的锅略大于银河系 在线电子书 图书标签: 科普  植物  美食  果壳阅读  食物  科学松鼠会  史军  生活   

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原来吃香油可以解辣！笋一定要尽快吃，不然会硬化成竹子！苦瓜没有清热去火作用的，多吃无益！

现在果壳阅读越做越精良了，图文并茂，生活的美食家，书中的生活小贴士分外暖心@

挺好，有植物学，有历史，有个人经验，有营养，有科普辟谣，有小窍门。形式也适合做大便书看。

作为一本“辟谣书”来看很不错

我觉得，作为一本科普读物，这书名实在是狂妄了点。挑我感兴趣的内容看，感谢本书让我终于能放心的吃辣椒了——之前因为被教育吃辣椒伤胃，一直不怎么敢吃——就冲这一点，就值得给4星。当然，还有其他的收获。

一本简单的植物科普书，语言简洁而充满趣味，书中联系作者在儿时长辈家里和青年时云南求学下田野时接触到的日常植物，并由此从其化学成分、营养功效及相关谣言释解展开讲述。然，书中所列植物均为普通大众日常可见之物，翻看之前可看一下目录，对于已识别大部分作者所要讲的植...  

书不错，适合各种人，吃货、素菜爱好者、食品安全斗士、转基因斗士、反转基因斗士都可以读这本书休闲下。 我看书的时候，随意地折了一些角，就用它们来写几句吧： P204，《香蕉》“AAA三倍体组合，注意了！这是通常我们吃到的香蕉，包括大名鼎鼎的“卡文迪许”（Dwarf Cavend...  

普通科普读物，无聊的时候可以读一下，增加对各种食物的认识。 所谓开卷有益。其实这本书还是可以看一下的。会发现不管是什么米，什么瓜，其实只有口感的区别，营养价值上是没有很大不同的。期待用食疗代替药物的可以醒醒了。虽然运输业已经发展的如此迅速，但是特产之...

应该给我妈看，求别让我吃那些东西了，并没有用… 没有任何证据表明，淡盐水会促进残留农药的溶解。化学物质主要是被清洗时的机械运动所去除的。最靠谱的建议是，在自来水下冲洗３０秒以上，伴随搓洗。 番茄红素是脂溶性的，所以，用再多的水也无法洗去。用甘油是个比较好的选...  

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