植物学家的锅略大于银河系 在线电子书 图书标签: 科普  植物  美食  果壳阅读  食物  科学松鼠会  史军  生活   

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涨姿势的植物科普文，原来没有“芝麻蕉”这个品种？

全书最好看的地方是书名，不太喜欢排版以及高亮的文字。对一个挑食的肤浅读者帮助不大。

作者不懂吃 本来说点儿植物学家的事儿就好 非要往锅里说 文笔陈旧

趣味性显然是有的，但专业的部分，还是略显枯燥了。

普通科普读物竟然会有这么高的评分？莫名其妙的书名，倒还觉得不错，以后可以开个专栏叫做“卖茶胖汉的茶杯里装满宇宙”。。。来着。

书不错，适合各种人，吃货、素菜爱好者、食品安全斗士、转基因斗士、反转基因斗士都可以读这本书休闲下。 我看书的时候，随意地折了一些角，就用它们来写几句吧： P204，《香蕉》“AAA三倍体组合，注意了！这是通常我们吃到的香蕉，包括大名鼎鼎的“卡文迪许”（Dwarf Cavend...  

今年以来关注食物的书籍较多，前有《人类学家的厨房》（貌似），后有《植物学家的锅》。写来才发觉书名有异曲同工之妙，这类某学家的笔法似乎既有科学的严谨，又有生活的曼妙，还融合了一些科学家的小幽默。其实最吸引我的还是用科学的笔触来解释最寻常的事物……  

应该给我妈看，求别让我吃那些东西了，并没有用… 没有任何证据表明，淡盐水会促进残留农药的溶解。化学物质主要是被清洗时的机械运动所去除的。最靠谱的建议是，在自来水下冲洗３０秒以上，伴随搓洗。 番茄红素是脂溶性的，所以，用再多的水也无法洗去。用甘油是个比较好的选...  

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应该给我妈看，求别让我吃那些东西了，并没有用… 没有任何证据表明，淡盐水会促进残留农药的溶解。化学物质主要是被清洗时的机械运动所去除的。最靠谱的建议是，在自来水下冲洗３０秒以上，伴随搓洗。 番茄红素是脂溶性的，所以，用再多的水也无法洗去。用甘油是个比较好的选...