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植物學傢的鍋略大於銀河係

簡體網頁||繁體網頁
史軍 作者
清華大學齣版社
譯者
2013-11-1 出版日期
316 頁數
45.00元 價格
平裝
叢書系列
9787302337843 圖書編碼

植物學傢的鍋略大於銀河係 在線電子書 圖書標籤: 科普  植物  美食  果殼閱讀  食物  科學鬆鼠會  史軍  生活   


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發表於2025-02-05

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植物學傢的鍋略大於銀河係 在線電子書 用戶評價

評分

有趣而科普的一本書...然而美中不足的是作品把川味的辣奉為中華料理的精髓未免太粗糙。作為黃土高原長大的北方人,也就原諒他吧

評分

今天收拾書看到這本突然覺得這名字讓我産生瞭奇怪的遐想……

評分

輕鬆有趣的科普文。作者有個寫作習慣,特彆喜歡“不過”二字,看到好多段落都以此開頭,而其中內容並無轉摺之意。亂用連詞不太好。還發現瞭個問題,也反饋給瞭作者,遲遲不給答案好煩躁 ——@植物人史軍 那書上木有的另一半辭典能不能在微博上貼個圖啊。

評分

普通科普讀物竟然會有這麼高的評分?莫名其妙的書名,倒還覺得不錯,以後可以開個專欄叫做“賣茶胖漢的茶杯裏裝滿宇宙”。。。來著。

評分

普通科普讀物竟然會有這麼高的評分?莫名其妙的書名,倒還覺得不錯,以後可以開個專欄叫做“賣茶胖漢的茶杯裏裝滿宇宙”。。。來著。

植物學傢的鍋略大於銀河係 在線電子書 著者簡介

史軍,植物學博士,科學鬆鼠會成員。

果殼閱讀圖書策劃人,前《科學世界》雜誌副主編。

《新京報》、《南方都市報》、《中國國傢地理》等多傢報刊的專欄作者,科普暢銷書《一百種 尾巴或一韆張葉子》、《冷浪漫》的作者之一,Lonely Planet旅行叢書的譯者之一。

最大的愛好就是,用美食傢的舌頭品咂齣植物學的味道。


植物學傢的鍋略大於銀河係 在線電子書 著者簡介


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植物學傢的鍋略大於銀河係 在線電子書 圖書描述

一本讓你越讀越餓,越看越饞的植物書

技術時代最靠譜的入門級吃貨指導手冊

在“養生知識”鋪天蓋地、食品安全問題層齣不窮的年代,我們要用靠譜的知識武裝自己!一個有技術又有情懷的植物學傢,埋首幾百篇學術文獻,梳理蔬菜和水果的曆史,分析營養成分和奇怪毒素的秘密,終於可以嚴肅地迴答我們麵對植物最經典的三個問題:可以吃嗎?好吃嗎?怎麼吃?!

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植物學傢的鍋略大於銀河係 在線電子書 讀後感

評分

个人很肤浅的觉得判断一个学科是否属于“理工科”,应该是基于其对推理和数学的运用。 植物学虽然对推理能力有些要求,但对数学的要求就…… 所以看到另一个妹子表示“理工科男写的东西很有意思”的时候,不由得对上面这个判断标准产生了怀疑。 ____________________________...  

評分

今年的第十五本书,读了史军的这本《植物学家的锅略大于银河系》。 说实话,不是很理解这本书的书名,总觉得有种哗众取宠的感觉,但或许这就是作者的心机所在吧,让你在这种好奇中开启阅读,然后在阅读中去丰富你对植物的认识。 还是一本很有意思的科普书,讲解了许多跟我们日...  

評分

书不错,适合各种人,吃货、素菜爱好者、食品安全斗士、转基因斗士、反转基因斗士都可以读这本书休闲下。 我看书的时候,随意地折了一些角,就用它们来写几句吧: P204,《香蕉》“AAA三倍体组合,注意了!这是通常我们吃到的香蕉,包括大名鼎鼎的“卡文迪许”(Dwarf Cavend...  

評分

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个人很肤浅的觉得判断一个学科是否属于“理工科”,应该是基于其对推理和数学的运用。 植物学虽然对推理能力有些要求,但对数学的要求就…… 所以看到另一个妹子表示“理工科男写的东西很有意思”的时候,不由得对上面这个判断标准产生了怀疑。 ____________________________...  

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