植物學傢的鍋略大於銀河係 在線電子書 圖書標籤: 科普 植物 美食 果殼閱讀 食物 科學鬆鼠會 史軍 生活
發表於2024-11-25
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作為一本“闢謠書”來看很不錯
評分雖然最後有個“辭典”,不過真的希望能做個詳細的item index外加references啊~~~
評分現在果殼閱讀越做越精良瞭,圖文並茂,生活的美食傢,書中的生活小貼士分外暖心@
評分輕鬆有趣的科普文。作者有個寫作習慣,特彆喜歡“不過”二字,看到好多段落都以此開頭,而其中內容並無轉摺之意。亂用連詞不太好。還發現瞭個問題,也反饋給瞭作者,遲遲不給答案好煩躁 ——@植物人史軍 那書上木有的另一半辭典能不能在微博上貼個圖啊。
評分漲姿勢的植物科普文,原來沒有“芝麻蕉”這個品種?
史軍,植物學博士,科學鬆鼠會成員。
果殼閱讀圖書策劃人,前《科學世界》雜誌副主編。
《新京報》、《南方都市報》、《中國國傢地理》等多傢報刊的專欄作者,科普暢銷書《一百種 尾巴或一韆張葉子》、《冷浪漫》的作者之一,Lonely Planet旅行叢書的譯者之一。
最大的愛好就是,用美食傢的舌頭品咂齣植物學的味道。
一本讓你越讀越餓,越看越饞的植物書
技術時代最靠譜的入門級吃貨指導手冊
在“養生知識”鋪天蓋地、食品安全問題層齣不窮的年代,我們要用靠譜的知識武裝自己!一個有技術又有情懷的植物學傢,埋首幾百篇學術文獻,梳理蔬菜和水果的曆史,分析營養成分和奇怪毒素的秘密,終於可以嚴肅地迴答我們麵對植物最經典的三個問題:可以吃嗎?好吃嗎?怎麼吃?!
普通科普读物,无聊的时候可以读一下,增加对各种食物的认识。 所谓开卷有益。其实这本书还是可以看一下的。会发现不管是什么米,什么瓜,其实只有口感的区别,营养价值上是没有很大不同的。期待用食疗代替药物的可以醒醒了。虽然运输业已经发展的如此迅速,但是特产之...
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