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史軍作者

清華大學齣版社

譯者

2013-11-1 出版日期

316 頁數

45.00元價格

平裝

叢書系列

9787302337843 圖書編碼

植物學傢的鍋略大於銀河係在線電子書圖書標籤: 科普植物美食果殼閱讀食物科學鬆鼠會史軍生活

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發表於2024-12-26

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植物學傢的鍋略大於銀河係在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

讀後感是：單純且不帶目的地吃吧，別太糾結於能從中得到什麽營養。缺乏吸引力的文字，沒有文案上寫得越讀越餓，越看越饞的感覺╮(╯_╰)╭書名是亮點，還有一些謠言的粉碎。是印刷錯誤嗎？“美食傢的植物學辭典”那兩頁是重復的。

評分☆☆☆☆☆

輕鬆有趣的科普文。作者有個寫作習慣，特彆喜歡“不過”二字，看到好多段落都以此開頭，而其中內容並無轉摺之意。亂用連詞不太好。還發現瞭個問題，也反饋給瞭作者，遲遲不給答案好煩躁 ——@植物人史軍那書上木有的另一半辭典能不能在微博上貼個圖啊。

評分☆☆☆☆☆

我覺得，作為一本科普讀物，這書名實在是狂妄瞭點。挑我感興趣的內容看，感謝本書讓我終於能放心的吃辣椒瞭——之前因為被教育吃辣椒傷胃，一直不怎麼敢吃——就衝這一點，就值得給4星。當然，還有其他的收獲。

評分☆☆☆☆☆

植物學傢的鍋略大於銀河係在線電子書著者簡介

史軍，植物學博士，科學鬆鼠會成員。

果殼閱讀圖書策劃人，前《科學世界》雜誌副主編。

《新京報》、《南方都市報》、《中國國傢地理》等多傢報刊的專欄作者，科普暢銷書《一百種尾巴或一韆張葉子》、《冷浪漫》的作者之一，Lonely Planet旅行叢書的譯者之一。

最大的愛好就是，用美食傢的舌頭品咂齣植物學的味道。

植物學傢的鍋略大於銀河係在線電子書著者簡介

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植物學傢的鍋略大於銀河係在線電子書圖書描述

一本讓你越讀越餓，越看越饞的植物書

技術時代最靠譜的入門級吃貨指導手冊

在“養生知識”鋪天蓋地、食品安全問題層齣不窮的年代，我們要用靠譜的知識武裝自己！一個有技術又有情懷的植物學傢，埋首幾百篇學術文獻，梳理蔬菜和水果的曆史，分析營養成分和奇怪毒素的秘密，終於可以嚴肅地迴答我們麵對植物最經典的三個問題：可以吃嗎？好吃嗎？怎麼吃？！

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植物學傢的鍋略大於銀河係在線電子書讀後感

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