蔡瀾,祖籍廣東潮州,1941年8月18日齣生於新加坡。16歲留學日本,專攻電影。先後在東京、紐約、巴黎、首爾、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過,通曉多國語言。曾任邵氏電影公司製作經理、嘉禾電影公司副總裁,監製過成龍係列電影。長期在《壹周刊》、《蘋果日報》撰寫專欄,與黃霑、倪匡、金庸並稱“香江四大纔子”,已齣版書籍超過200種。主持過《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節目,集旅遊、美食、消費、娛樂於一體,大受觀眾歡迎。老友倪匡如此介紹蔡瀾——作傢,電影製片傢(監製、導演、編劇、策劃、影評人、電影史料傢),美食傢(食評傢、食肆主人、食物飲料創作人),旅行傢(創意旅行社主持、領隊),書法傢,畫傢,篆刻傢,鑒賞傢(一切藝術品民間藝術品推廣人、民間藝術傢發掘人),電視節目主持人,好朋友(很多人的好朋友)等等,還有很多,真的不能盡述。
《蔡瀾作品自選集8:散發弄舟》總共齣七輯二十八冊,收錄這三十多年來的文章。略覺不佳的,狠心刪掉;剩下來的,都是自己覺得還過得去,和大傢分享。此事由李春淮兄大力促成,書麵市時,汕頭的三聯書店已經因購書者稀少而關閉。
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「補標」2014
评分澳洲墨爾本雞肉是在乾貨市場賣,因為從前現場殺雞,雞毛滿天飛,所以賣雞的被從豬牛羊市場部分趕瞭齣來。/ 蔡瀾還真是資深吃貨,怎麼去牛舌上的外皮都能寫一篇文章…
评分美食不可辜負,看完會餓
评分在蔡瀾自己寫的散文裏也算好的,看餓瞭
评分通篇寫的是旅遊和美食,可惜我身無分文,不感興趣。
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