寻味中国:大食会 在线电子书 图书标签: 美食 蔡澜 文化 香港 随笔 旅行 散文随笔 饮食
发表于2024-11-08
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看到很多没听过的潮汕菜,蔡先生是美食家没错,奈何文笔较差,而且有美食家名头在,哪怕同一家店同一样菜,吃到的食材和做菜用心程度肯定和普通人去不一样的,所以随便看看就好。
评分蔡澜先生的见闻录,文字朴实真切,去潮汕时当手边读物,踩了几家先生推荐的店,好多店已经不是书里的样子了
评分扫扫江浙沪章节
评分字里行间都透露着装逼的感觉和优越感,其实吃的介绍的一般般,不接地气。如果没有四大才子之一的名头,这也就是个相当一般的流水账。名不副实。
评分读了几篇,看不下去了。主要原因是 各种肉食的介绍,让我觉得很残忍 ε=(´ο`*)))唉
蔡澜,作家、美食家、旅行家、电影人,《舌尖上的中国》总顾问,《开讲啦》特邀讲师,
与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。
生于新加坡,青年时留学日本学习电影制作,之后长期任职邵氏、嘉禾两大电影公司。
监制过《快餐车》《龙兄虎弟》《福星高照》等多部成龙主演的电影。
蔡澜先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。
蔡澜小品文谈吃、谈喝、谈文艺、谈电影、谈老友、谈风物,题材不拘。
著有畅销书《蔡澜旅行食记》等。
追根溯源,寻味中国。从最熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态,感受热热闹闹的中国大食会,跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特点,分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章,较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。
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