蔡瀾,作傢、美食傢、旅行傢、電影人,《舌尖上的中國》總顧問,《開講啦》特邀講師,
與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四大纔子”。
生於新加坡,青年時留學日本學習電影製作,之後長期任職邵氏、嘉禾兩大電影公司。
監製過《快餐車》《龍兄虎弟》《福星高照》等多部成龍主演的電影。
蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、漢城、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過,通曉多國語言。
蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風物,題材不拘。
著有暢銷書《蔡瀾旅行食記》等。
追根溯源,尋味中國。從最熟悉的潮汕美食到念念不忘的青島醃蟹再到香港亞皆老街的生活百態,感受熱熱鬧鬧的中國大食會,跟隨蔡瀾先生再來一次舌尖上的中國之旅吧。這本書按照地域飲食的特點,分有“粵味風情”“京韻悠長”“滬上味道”“魯菜尋蹤”“川渝爭鋒”“閩菜傳承”“江浙吃鮮”“閩菜傳承”“且歌且行”等9個篇章,較為全麵地呈現瞭蔡瀾版的“中國美食地圖”。
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僅僅說上海部分,可以說韆人韆味瞭,蔡瀾老師的推薦大多已經被淘汰。 另外整體私貨太多,也影響整體質量。
评分能夠理解這本書為啥在豆瓣評分為6點幾分,文字短小,隻是寫吃,有時候反而沒瞭韻味。
评分僅僅說上海部分,可以說韆人韆味瞭,蔡瀾老師的推薦大多已經被淘汰。 另外整體私貨太多,也影響整體質量。
评分看有些不太趣味的書的時候,換換腦子的時候挺不錯
评分能夠理解這本書為啥在豆瓣評分為6點幾分,文字短小,隻是寫吃,有時候反而沒瞭韻味。
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