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[英] 杰西斯•罗宾逊作者

东方出版社

郭阳译者

2014-2-1 出版日期

392 页数

468.00元价格

精装

丛书系列

9787506072199 图书编码

杰西斯葡萄酒大典在线电子书图书标签: 葡萄酒饮料生活

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发表于2024-11-26

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杰西斯葡萄酒大典在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

同学们，我出国前翻译了一两章还有索引表格什么的！终于出版了！

评分☆☆☆☆☆

看了品酒手册和世界地图，这个就鸡肋了，而且出版质量很不好，不推荐入。

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杰西斯葡萄酒大典在线电子书著者简介

杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson），在葡萄酒的世界里，她是一颗最耀眼的明星，她是当今葡萄酒界最有影响力的人物。她在1984年成为获得“葡萄酒大师”头衔的行业第一人，被《品醇客》杂志评选为1999年的“年度人物”，并于2003年被授予大英帝国勋章。杰西斯目前的工作包括为JancisRobinson.com网站撰写日志，每周为《金融时报》供稿以及为英国女王伊丽莎白二世的酒窖提供咨询服务等。著有畅销书《世界葡萄酒地图》、《品酒:罗宾逊品酒练习册》等，她还是《牛津葡萄酒百科全书》的主编。

杰西斯葡萄酒大典在线电子书图书目录

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杰西斯葡萄酒大典在线电子书图书描述

作者在本书的第一部分告诉我们要“最大程度地享受葡萄酒”，内容包括品尝之前的准备工作，即醒酒、冰酒、选酒杯、握杯，享用的过程——观色、旋杯、闻香、品尝，及葡萄酒与食物的搭配和储藏，这既是品酒的过程又是审美的过程；第二部分介绍葡萄的栽培和各种类型葡萄酒的酿造，你会了解世界各地名酒的特色及酿造方法；“酿酒葡萄品种”这一章不但详细介绍了7个国际著名葡萄品种，而且提供了另外100多个品种的许多信息。这些品种的名字越来越多地出现在酒标上，有助于你很好地了解、选择和品尝葡萄酒。最后一部分是“葡萄酒世界”，你可将这一章作为旅游指南，自行设计出游路线，亲历世界各地美丽的葡萄酒产区，体验葡萄与自然、人与自然的奇妙关系，特别是与葡萄酒相关的地域差异、生活方式和风土人情。

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