人间滋味 在线电子书 图书标签: 汪曾祺 美食 饮食文化 随笔 散文 生活 最好的美食,最佳的滋味 文学
发表于2024-11-05
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汪老爷子在吃一途,比苏轼更细腻,较袁枚更可亲。本书是菜谱、指南,是需要一生相伴时时翻看的好书——做菜品菜能为生活培养多少兴致呢。汪老爷子直劝大家口味不要太窄,对食物要有兴趣,对人也会有广泛的兴趣,真是大生活家之哲言。因这本书爱上了许多未吃的美食,甚至愿意尝一尝苦瓜~感恩汪老爷子为我带来对生活更多的好奇。
评分锅贴乌鱼我是记住了
评分长见识,开眼界。关键还是生僻字大全。读完一本书,全是生僻字注音释义便签贴。
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评分他真的很爱高邮的咸鸭蛋..
汪曾祺(1920—1997),江苏高邮人。现当代著名小说家、散文家,京派小说的传人,被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”。沈从文先生的入室弟子。代表作有《受戒》《大淖记事》《草木春秋》《故乡的食物》《说戏》《汪曾祺文集》《汪曾祺全集》等。
《人间滋味》是一部经典的美食散文集,内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容,无论是谈萝卜、豆腐、栗子,还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵,在他的描述之下,所有吃过的和没有吃过的食物,全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。
每篇文章篇幅适中,从容闲淡,朴素而自然,字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
汪曾祺老先生绝对可以称得上是资深“吃货”。他自诩为“有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇”,这是何等的境界。如果没有过往岁月的难忘经历,如果没有对各地美食的留恋,恐怕难以形成这些精妙的美文。 汪老先生散文的最大特点就是画...
评分对汪曾祺的认识最早应该追溯到初二上学期的语文教科书.脑海中记得那是一个隆冬,前几天刚下的雪还没有化完.教室里因为有暖气,则与外面的冰雪琉璃世界是不同的,学生的脸蛋红扑扑的.因为又是下午,我像一个昏昏欲睡的小猫...... “高邮咸蛋的特点是质细而油多,蛋白柔嫩.........
评分一提到美食,我就想到了汪曾祺,他的美食散文,迷醉了海峡两岸众多文人雅士,因而获得了除作家、剧作家、散文家、书画家之外的另一个头衔--美食家,并且是“全方位美食家”。 很一般的菜,经他的文字一支配,便成了诱人的美食美文,不只没有了油腻的焰火味儿,并且直接就延伸...
评分早在初高中的时候,语文课本里有一片《端午的鸭蛋》,这是我爱上汪老文章的开始。上大学的时候,读《受戒》,这就是我对感情的幻想,天真,不傻,但为真诚。 读着此书,忍不住就想将自己阅读的乐趣传递给他人,《故乡的野菜》开篇讲荠菜,两样凉拌小菜,杨花萝卜和拌荠菜,写得...
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