汪曾祺(1920—1997),江苏高邮人。现当代著名小说家、散文家,京派小说的传人,被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”。沈从文先生的入室弟子。代表作有《受戒》《大淖记事》《草木春秋》《故乡的食物》《说戏》《汪曾祺文集》《汪曾祺全集》等。
《人间滋味》是一部经典的美食散文集,内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容,无论是谈萝卜、豆腐、栗子,还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵,在他的描述之下,所有吃过的和没有吃过的食物,全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。
每篇文章篇幅适中,从容闲淡,朴素而自然,字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
一直以来,在下都是一个极其好(hào)吃之人。小的时候,大人问起长大后想从事什么工作,别的小孩子都说想当科学家、宇航员、老师、警察,唯有我,指着电视里比赛做菜的节目,说:“我想当美食评论家。” 可是很长一段时间,我都忘了这个远大的理想,一步一步,颇为艰辛的走上...
评分 评分云南人民或许对辣的感觉和四川人民不相上下,看了汪曾祺人间滋味,买了他说到的韭菜花,包装是八十年代风格,牌子叫阿诗玛,某姑娘说想起了香烟,我想到的是云南姑娘阿诗玛,过去有电影,如今阿诗玛阿凡提们都不再流行,孩子们记得更多的是美国队长这类。汪老,您写作时候可否...
评分吃的学问在汪曾祺朴素而平实的词句中娓娓道来。
评分编辑送的三本汪曾祺的书之二。全是关于吃食。文艺吃货(不仅喜欢吃,而且喜欢考究食物食材文化)必读随笔集!很有趣味的民间生活。
评分扣一星因为实在重复性内容太多
评分这本书里的内容大多已经在《食事》书中,所以对我而言,有点重复。
评分汪老爷子在吃一途,比苏轼更细腻,较袁枚更可亲。本书是菜谱、指南,是需要一生相伴时时翻看的好书——做菜品菜能为生活培养多少兴致呢。汪老爷子直劝大家口味不要太窄,对食物要有兴趣,对人也会有广泛的兴趣,真是大生活家之哲言。因这本书爱上了许多未吃的美食,甚至愿意尝一尝苦瓜~感恩汪老爷子为我带来对生活更多的好奇。
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