汪曾祺(1920—1997),江蘇高郵人。現當代著名小說傢、散文傢,京派小說的傳人,被譽為“抒情的人道主義者,中國最後一個純粹的文人,中國最後一個士大夫”。瀋從文先生的入室弟子。代錶作有《受戒》《大淖記事》《草木春鞦》《故鄉的食物》《說戲》《汪曾祺文集》《汪曾祺全集》等。
《人間滋味》是一部經典的美食散文集,內容涵蓋五味人間、食肉和飲茶、吃食與文學、四方食事四大方麵。文章的主要敘述對象包括地方風味、傢常小菜、民間特色美食等內容,無論是談蘿蔔、豆腐、栗子,還是談韭菜花、手把肉、故鄉的元宵,在他的描述之下,所有吃過的和沒有吃過的食物,全部都是美食。這些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的體現。
每篇文章篇幅適中,從容閑淡,樸素而自然,字裏行間流露齣作者對人間至性至情的熱愛和對舊日快樂生活情景的緬懷和深深眷戀之情。
书中提到的很多地方都去过,但是很多东西却没有吃到,将汪老师所赞之物记下来,方便旅行的时候试试。 -广西 南宁-老友面、芋泥肉 北海-漪澜堂芸豆卷 -湖南 长沙火宫殿-臭豆腐、水豆腐、菌油豆腐、腊肉 -江苏 高邮-苋菜秸子、鸭蛋、咸菜茨菇汤、鵽(dou)、凉拌荠菜、凉拌枸杞头...
評分在读这本书的时候,我刚从学校毕业,进了一个公司,然后开始各种的不适应。也许我是不适应那些所谓的规则或者是那些总被从前忽略的东西。 曾经无法想象的生活状态会是这样的,每日上班、加班,虽然还不至于挨骂,但是现实中的各种眼神和那一种敷衍的态度让我清醒...
評分云南人民或许对辣的感觉和四川人民不相上下,看了汪曾祺人间滋味,买了他说到的韭菜花,包装是八十年代风格,牌子叫阿诗玛,某姑娘说想起了香烟,我想到的是云南姑娘阿诗玛,过去有电影,如今阿诗玛阿凡提们都不再流行,孩子们记得更多的是美国队长这类。汪老,您写作时候可否...
評分喜歡美食的人,必定是個熱愛生活的人。
评分妻子爺爺送我的。老爺子是搞化學研究的,但卻愛看小說喜歡美食。送這本書給我的原因也很樸實,因為這本集子裏的文章他都在彆的集中看過瞭(無良書商)。汪老的文章讀起來跟爺爺特彆像,簡潔生動有邏輯,偶爾掉書袋,時時顯童真。隻是編輯的太水,相似的文章太多。茅颱兌水。
评分喜歡美食的人,必定是個熱愛生活的人。
评分食物書還是要先品食物 ,不然嚼這樣的文字就可惜掉瞭。
评分鍋貼烏魚我是記住瞭
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