留味行 在线电子书 图书标签: 台湾 随笔 旅行 食物 瞿筱葳 新周刊深夜读书 2014 美食
发表于2024-12-22
留味行 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
一本小众的书,没有巨流河的波澜壮阔,没有大江大海的感慨万千……留下的是小人物的悲欢离合,是为了纪念祖辈的故事,从国外到国内,从南到北,一路上颠沛流离之下的感慨万千,作者虽不是专业作家,却文字清新真实,给人一种读自家人故事的感觉,最后的菜谱也是对奶奶的纪念,每道菜背后都有着故事
评分同其他评论,认为是本相当一般的流水账。
评分这本书是一个很私密的行为,记录了自己奶奶的故事,有细节的地方,有让人动容的地方。对于作者而言,这更像是她和过世的奶奶的一次对话,走当年老人流亡时走过的路,品尝路上遇到的美食,借以寻找到曾经在奶奶厨房里品尝的味道,获得感情上的一个连接。也许因为私密,才觉得有些细节的地方觉得动人。然而,这样的细节不宜铺展开,只消几句简单的对话和独白便能打动人心。某程度上来说,这更像是一本游记,一次说走就走的旅行,只是沿着奶奶当年流亡的路线行走的旅行。至于旅行中发生的一切人和事,或长或短,或男或女,所能表现出和奶奶的联系,也是破碎琐细的,毕竟物是人非,几十年的痕迹早已随着世易时移被抹掉,即使有些地方还在,那也是个人孤独的凭吊。留味行,想要留住味道,通过寻访当年的足迹找到食谱,或许不必。动人处,在于一家人一起吃饭。
评分太一般了。
评分这本书分为两部分,前一部分是重返祖母流亡之路的游记,后一部分则是记忆中的菜谱。“留味行”是一个很不错的创意,也是一个绝佳的取名,但如果味与行二者能更加交融那就更好了。
瞿筱葳
出生台北,伦敦大学Queen Mary College知识文化史硕士。曾任职环保团体、媒体,现为影像工作者,参与多部国际频道纪录片制作,包括Discovery频道《台湾人物志:林怀民》《台湾人物志II:黄海岱》等。
2009年以“重返祖母逃难之路”主题获得云门流浪者计划补助,进行为期九十天的旅行,遂成此书。
个人Blog:ipaway.org
2011中国时报开卷好书奖 • 美好生活书
入选云门舞集"云门流浪者计划“项目
带着一张地图和一本奶奶的口述历史上路,
重拾祖辈的漂泊轨迹,寻味奶奶的私房菜。
横跨70年的台、越、黔、川、沪流浪纪行
特别收录《奶奶的十一道菜》 讲述11则真情温暖食谱故事
死亡带走记忆 ,这还不止,连吃了三十余年的熟悉味道也一起带走了……
一九三九年,瞿筱葳的奶奶徐留云只是个21岁的上海姑娘,抗战期间未婚夫撤退到重庆,她从危在旦夕的家乡出发,漂洋过海、渡船搭车,从越南经云贵再到四川寻找未婚夫……
七十年后祖母过世,瞿筱葳怀着思念,想要将奶奶当年逃难的路线重新走一遍,也重新尝一遍奶奶所做的家乡菜,那或许是自己生日时必不可少的雪菜肉丝煨面,又或许只是一盘简单有味的家常腌黄瓜。
“旅行的本质是思念。前人已上路,我也该上路。无论未来路途是什么,先去走走老人走过的路吧!”
瞿筱葳以情真意切的提案通过面试加入了“云门流浪者计划”,带着一张地图和一本奶奶的口述历史上路,这一段异乡寻味之旅,满载对故人故地的怀念,追思永不会被遗忘的亲情往事,以及大时代背景下普通家族、平凡个人的漂泊轨迹与生活历史。
“旅行的本质是思念。”《留味行》这本书的作者瞿筱葳这么说。 通常,故乡是个人史,而远方才是传奇。因此几乎所有的旅游景点都自备民间传说或名流轶事,山山水水亭台楼阁有了故事,就仿佛被仙女的魔法棒点过,有了特别的光辉与吸引力。若无许仙和白娘子的故事,断桥何以从芸...
评分但旅行過程中寫得不夠深入,有些東西感覺一直在重複,文筆略遜一些,缺乏一些點睛的文字。書製作的很棒,書設計得很有古早味,另附的小食譜冊子挺有趣。 //////////////////////////// 為什麼不可以寫短評論? 奇怪,為什麼總是說抱歉你的評論太短了?
评分作者写的是亲情,但从旁观者的视角,更有意思的是却是大时代下的普通人或者小人物的命运——比起《关山夺路》《巨流河》中的人物命运,作者的祖母真的是要幸运多了,由此也更感慨命运之手的拨弄。 更想读到的是云门系列希下的其他几部书,应该也还是不错的吧。
评分这是一本“混杂”的书。 【亲情】:作者和奶奶的感情很深。想通过路途、味道找到奶奶的点滴痕迹,点亮关于奶奶的记忆。 【三十岁】:字里行间都透露出关于人生、记忆、死亡、亲情的点滴困惑和思考。 【青旅社】:这片土地上有太多人独自行走,在寻找、在逃避、或者就是简单的走...
评分文/严杰夫 旅行的理由有很多种,有些是为了寻找念念不忘的风景,有些是为了发现不同的世界,也或者仅仅是为了摆脱过于熟悉的环境。毕竟,并不是每一个旅行者都需要像夏多布里昂那样,“怀着旧日朝圣者的思想情感和带着去圣地瞻仰”这样崇高的目的,才可以出发。不过,终究有一...
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