和星雲大師一起吃飯

和星雲大師一起吃飯 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

佛光山的典座(俗稱廚師長)覺具法師,

出版者:生活·讀書·新知三聯書店
作者:覺具法師
出品人:
頁數:0
译者:
出版時間:2014-5-1
價格:39.8
裝幀:平裝
isbn號碼:9787108049438
叢書系列:
圖書標籤:
  • 素食 
  • 美食 
  • 食譜 
  • 料理 
  • 和星雲大師一起吃飯2014 
  • 飲食理念 
  • 飲食 
  • 三聯書店 
  •  
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《和星雲大師一起吃飯》的作者是他常年在星雲大師身邊工作,專為大師招待來賓提供各種飯菜。本書是一本結閤插畫作品的素菜料理書,書中介紹瞭佛光山寺的六十道料理,分為麵食、飯食、便當菜、傢常菜、手工菜/點心、湯品六部分。每一道菜品前都有一篇小品文,文中有覺具法師做飯的感悟,有星雲大師和飲食的故事和對飲食的理念。在書中,作者更多地介紹瞭“叢林菜”,叢林菜有彆於素食餐館的花俏,而更講究保留每道食材樸實的菜根香,同時“給人信心、給人歡喜、給人希望、給人方便”。

具體描述

讀後感

評分

在读《和星云大师一起吃饭》,寺庙饮食介于食材的限制,更是讲究营养的合理搭配,以及对食材的充分利用不浪费。三千诸佛出在厨中,一碗面,一道小菜,一个便当,无论是为十几人,还是上千人准备料理,从来都不愠不火,信手拈来,日复一日地用心烹煮,除了精湛的典座能力,还有...

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在读《和星云大师一起吃饭》,寺庙饮食介于食材的限制,更是讲究营养的合理搭配,以及对食材的充分利用不浪费。三千诸佛出在厨中,一碗面,一道小菜,一个便当,无论是为十几人,还是上千人准备料理,从来都不愠不火,信手拈来,日复一日地用心烹煮,除了精湛的典座能力,还有...

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在读《和星云大师一起吃饭》,寺庙饮食介于食材的限制,更是讲究营养的合理搭配,以及对食材的充分利用不浪费。三千诸佛出在厨中,一碗面,一道小菜,一个便当,无论是为十几人,还是上千人准备料理,从来都不愠不火,信手拈来,日复一日地用心烹煮,除了精湛的典座能力,还有...

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在读《和星云大师一起吃饭》,寺庙饮食介于食材的限制,更是讲究营养的合理搭配,以及对食材的充分利用不浪费。三千诸佛出在厨中,一碗面,一道小菜,一个便当,无论是为十几人,还是上千人准备料理,从来都不愠不火,信手拈来,日复一日地用心烹煮,除了精湛的典座能力,还有...

用戶評價

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樸實菜譜

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認真做的每一件事都是好事

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菜譜

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給我媽買的,感覺編輯不走心,食材叫法兩岸不統一,文本隻是繁轉簡。至於做法,略為精細,為蛋奶素,有一些非大陸的常用材料,對普通上班族來說,實用性不大。

评分

調味品有些不是太日常。為瞭把素菜做好吃,很重油和調味品,做法也比較講究。插圖和文字描述讓人覺得平靜,想去湛山寺吃齋飯瞭。

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