和星雲大師一起吃飯 在線電子書 圖書標籤: 素食 美食 食譜 料理 和星雲大師一起吃飯2014 飲食理念 飲食 三聯書店
發表於2024-11-22
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菜譜不重要,重要的是在“吃,怎樣吃”這樣的小問題上得到瞭星雲大師的啓發,以及在修佛,修養心性這樣的大問題上得到瞭星雲大師的開示。
評分菜譜
評分無法形容。
評分無法形容。
評分樸實菜譜
佛光山的典座(俗稱廚師長)覺具法師,
《和星雲大師一起吃飯》的作者是他常年在星雲大師身邊工作,專為大師招待來賓提供各種飯菜。本書是一本結閤插畫作品的素菜料理書,書中介紹瞭佛光山寺的六十道料理,分為麵食、飯食、便當菜、傢常菜、手工菜/點心、湯品六部分。每一道菜品前都有一篇小品文,文中有覺具法師做飯的感悟,有星雲大師和飲食的故事和對飲食的理念。在書中,作者更多地介紹瞭“叢林菜”,叢林菜有彆於素食餐館的花俏,而更講究保留每道食材樸實的菜根香,同時“給人信心、給人歡喜、給人希望、給人方便”。
在读《和星云大师一起吃饭》,寺庙饮食介于食材的限制,更是讲究营养的合理搭配,以及对食材的充分利用不浪费。三千诸佛出在厨中,一碗面,一道小菜,一个便当,无论是为十几人,还是上千人准备料理,从来都不愠不火,信手拈来,日复一日地用心烹煮,除了精湛的典座能力,还有...
評分在读《和星云大师一起吃饭》,寺庙饮食介于食材的限制,更是讲究营养的合理搭配,以及对食材的充分利用不浪费。三千诸佛出在厨中,一碗面,一道小菜,一个便当,无论是为十几人,还是上千人准备料理,从来都不愠不火,信手拈来,日复一日地用心烹煮,除了精湛的典座能力,还有...
評分在读《和星云大师一起吃饭》,寺庙饮食介于食材的限制,更是讲究营养的合理搭配,以及对食材的充分利用不浪费。三千诸佛出在厨中,一碗面,一道小菜,一个便当,无论是为十几人,还是上千人准备料理,从来都不愠不火,信手拈来,日复一日地用心烹煮,除了精湛的典座能力,还有...
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評分在读《和星云大师一起吃饭》,寺庙饮食介于食材的限制,更是讲究营养的合理搭配,以及对食材的充分利用不浪费。三千诸佛出在厨中,一碗面,一道小菜,一个便当,无论是为十几人,还是上千人准备料理,从来都不愠不火,信手拈来,日复一日地用心烹煮,除了精湛的典座能力,还有...
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