创业学绝味

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郭宇宽,曾为湖南卫视、陕西卫视节目主持人,中央电视台《新闻调查》栏目出镜记者,《南风窗》杂志主笔,美国new school大学社会科学学院中印研究所研究员。

他于西安交大获得机械自动化专业学士学位、系统工程专业硕士学位,后在中国传媒大学获得理论传播学博士学位,接着攻读清华大学理论经济学博士后,研究期间运用经济社会学方法开始对企业商业模式进行研究,多年来持续观察中国一线本土企业,深入调研,并思考、总结企业运作经验。

他广阔的学术视野和对商业模式本质的洞察力,赢得了中国许多一线企业家的认同。2013年,郭宇宽以做中国“最靠谱的商业智库”为目标,建立起了一个汇聚大量中国优秀企业的跨界企业家交流分享平台——开放力商业思想论坛,以在商言商、研究商业模式、弘扬商业正能量为使命,获得诸如首创集团、南都集团、大中投资、七匹狼、步步高、鹿港小镇、AMT、绝味股份等中国各行业的卓越企业家的支持。

目前,郭宇宽博士自己也是一位创业者,创办生艺科技公司,任ceo;他打造了“不装艺术网”,一个以开放模式运营的艺术交易平台;他还发起君澜?开放力艺术社,旨在扶持青年艺术家成长及接触市场。

出版者:企业管理出版社
作者:郭宇宽
出品人:
页数:256
译者:
出版时间:2014-7
价格:39.8
装帧:平装
isbn号码:9787516408285
丛书系列:
图书标签:
  • 创业 
  • 经管 
  • 成功励志 
  • 中国 
  • 管用 
  • 商业 
  • 自主创新 
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创业学绝味,绝对学得会!

《创业学绝味》的另一名称为“20厘米奇迹”。一根根短短的鸭脖,平均长度不足20厘米,却成了全国吃货们吃了还想吃的美味食品。

绝味鸭脖的创业者们在短短8年时间里,从2005后湖南长沙开出第一家店后,到如今已在全国拥有5000家的门店,平均每天能卖掉100多万根鸭脖,年零售额达40多亿元。他们把一个地方的美味小吃,发展成为今天的连锁加盟大品牌,把一份在常人眼里看来不起眼的小生意做遍了全国,而且做得红红火火,无疑是当今中国餐饮行业的商业奇迹。他们的团队是怎么做到的?这种成功是否可以复制?

绝味的成功再次证明所做的行业是新的还是老的,不重要;是时髦的技术,还是老掉牙的技术,也不重要。重要的是专注、细化、精化,是在商业模式上的创新!

《创业学绝味》的作者郭宇宽博士用两年多的时间,对绝味鸭脖这个经典的商业案例进行跟踪调研,终于发现了这个秘密……呕心写下这部力作!

具体描述

读后感

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绝味虽说第一家店开在长沙,可作为一个武汉人从武汉街边鸭脖获取的创业灵感开办的企业,说成武汉本土企业也不为过,之前由于省营销大赛了解过周黑鸭,后来有幸进入良品铺子,这种武汉本土的连锁企业,专注行业细分领域而取得的成功,归根结底为商业模式上的突破。鸭脖能卖到40...  

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不着边际的对比,不够深入地拼凑,此书的价值可能就是给绝味做个宣传,作者的文笔提升空间还很大。 为什么要140字,这些我都觉得说完了,个人愚见。 还不够啊,还要写什么啊,建议绝味再找个人写一下吧。 我去,还是不够,我要词穷了,再不够我就不写了,取消算了,这个评论还...  

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细读了一遍,并且在读的同时查了很多绝味和周黑鸭的对比资料。 这本书整体而言有价值的干货很少,更像是绝味的公关书。 绝味所在的产业背景是什么样子的,产业链如何构成的,绝味的商业模式具体是什么,加盟模式是怎样的,绝味的品牌和营销管理、渠道建设和定价逻辑是什么,绝...  

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细读了一遍,并且在读的同时查了很多绝味和周黑鸭的对比资料。 这本书整体而言有价值的干货很少,更像是绝味的公关书。 绝味所在的产业背景是什么样子的,产业链如何构成的,绝味的商业模式具体是什么,加盟模式是怎样的,绝味的品牌和营销管理、渠道建设和定价逻辑是什么,绝...  

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最先是在电视里知道绝味的,大概是两三年前,它开始在广告里亮眼起来,亦被我甚至越来越多的关注,最深记忆是有一段时间帮各种节目做宣传,播出得频繁:一次次看着电视里啃鸭脖啃得津津有味,作为吃货那馋馋的心思啊,口水不知道多少次要流下来了。 想到第一次吃到绝味鸭脖,...

用户评价

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虽然全文有点夸赞向,不过绝味确实是一家NB的公司。看好。ps听鸭脖王李总本人讲卖眼镜的故事更有趣哈哈

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面对那么多的赞誉,这本书显然没有对得起这些赞誉之声。很多章写的比较笼统,有点记者写书的通病,往往在形式上追求阅读的快感,却忽略了作为书籍写作的逻辑性和深度,而且作者在前面多次提到《海底捞你学不会》的例子实在没有必要,特别是作者对管理是科学还是艺术的争论,实在不见水平。而且作者在书中多次提出的海底捞与绝味的管理模式对比,都是建立在《学不会》这本书的基础上的,显然只是在表象层,并没有深入企业研究,缺乏实践。相比之前读过的一本《名创优品没有秘密》相比,觉得干货和文笔都差了些。最后两章很值得读,中间也有一些干货,但大多浅尝即止。

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大三图书馆借阅。

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对了解公司有点帮助

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虽然全文有点夸赞向,不过绝味确实是一家NB的公司。看好。ps听鸭脖王李总本人讲卖眼镜的故事更有趣哈哈

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