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微笑的戚風蛋糕
☆☆☆☆☆
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韓國麒麟齣版社編輯部 作者
河南科學技術齣版社
譯者
2014-6-1 出版日期
128 頁數
CNY 36.00 價格
平裝
叢書系列
9787534964602 圖書編碼

微笑的戚風蛋糕 在線電子書 圖書標籤: 烘焙  蛋糕  韓國  戚風  首爾  美食  裝飾  甜點   

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發表於2024-11-26

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微笑的戚風蛋糕 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

除瞭手繪，沒啥看點

評分☆☆☆☆☆

有趣

評分☆☆☆☆☆

從戚風的製作到奶油的打發裱花。比較全麵。

評分☆☆☆☆☆

無任何經驗的新手，在看。學習下

評分☆☆☆☆☆

烘焙之旅從死磕戚風開始

微笑的戚風蛋糕 在線電子書 著者簡介

韓國麒麟齣版社是享譽盛名的專業美食齣版社，其編輯部由韓國烹飪專傢及優秀編輯共同組成。麒麟齣版社的美食圖書曾獲“世界美食圖書大奬”（THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS）的甜品部門大奬，以及多種其他部門優秀奬。

微笑的戚風蛋糕 在線電子書 著者簡介

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微笑的戚風蛋糕 在線電子書 圖書描述

首爾最熱極簡設計，名店款獨特配方，1600張步驟圖詳盡解說，新手100%微笑成功。

◆首爾最熱極簡設計，名店款獨特配方，1600張步驟圖詳盡解說，新手100%微笑成功！

◆從攪拌麵糊、打發蛋白、裱花袋的使用等入門課程講起，各種烘焙材料、工具一一詳解，消滅菜鳥不商量。

◆1600張步驟圖片詳盡介紹21款戚風蛋糕和22款海綿蛋糕，從蛋糕體到奶油、糖霜，從製作到脫模、裝飾，新手也絕對零失敗。

◆楓糖戚風、咖啡肉桂戚風、白葡萄酒戚風、紅薯濛布朗蛋糕……每款配方都獨特美味，且均經實踐驗證，保證讓你嘗到不一樣的滋味！

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微笑的戚風蛋糕 在線電子書 讀後感

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