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名醫話養生：老馬識“毒”
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馬誌英 作者
世紀文景/上海科學技術齣版社
世紀文景
譯者
2014-8 出版日期
139 頁數
36.00 價格
平裝
“名醫”係列 叢書系列
9787547822685 圖書編碼

名醫話養生：老馬識“毒” 在線電子書 圖書標籤: 健康  食品安全  老馬識毒  名醫話養生  ￥0.00  飲食  生活  多看   

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發表於2024-07-02

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文字比較基礎，內容還可以，比較入門。書中的鑒彆方法可以學習一下。

名醫話養生：老馬識“毒” 在線電子書 著者簡介

馬誌英，教授級高級工程師，現任上海市食品協會專傢委員會主任、上海市食品學會食品安全專業委員會主任、上海市食品研究所技術總監。

《名醫話養生》是滬上知名王牌健康節目《名醫大會診》的姊妹篇，是上海廣播電視颱精心打造的品牌欄目。“名醫”係列節目自1998年開播至今，一直秉承關注大眾健康，倡導優質生活的原則。最權威的名醫，最實用的知識，使“名醫”係列成為老百姓身邊沒有距離的“保健醫生”。

名醫話養生：老馬識“毒” 在線電子書 著者簡介

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名醫話養生：老馬識“毒” 在線電子書 圖書描述

你知道嗎？

牛奶的許多營養成分都在脂肪裏，喝全脂牛奶更健康。

黏稠的老酸奶裏可能更多的是增稠劑。

燕窩其實沒有豐富的膠原蛋白。

白醋可以鑒彆黑米、黑芝麻的好壞。

“打針西瓜”純屬謠言。

滾水裏一涮就精肥分傢的羊肉捲多半是復閤肉……

上海市食品協會專傢委員會主任 馬誌英

權威分析食品安全隱患

在外就餐，在傢做飯，如何做到安全又放心

+25個傢庭廚房小實驗

+36條老馬食品安全攻略

+21條健康小貼士

★教授級專傢全方位闡釋食品安全問題。

★從傢庭廚房到外齣就餐，從魚肉蛋奶蔬果，到飲料、茶、酒。

★教你防範商業陷阱，避免飲食誤區，正確選購食材，擁有健康生活。

跟著老馬識“毒”，吃得安全放心！

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名醫話養生：老馬識“毒” 在線電子書 讀後感

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