好吃的哲学2 在线电子书 图书标签: 美食 法国美食,大仲马 生活 文化 法国 大仲马 我想读这本书 好书,值得一读
发表于2024-05-21
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大仲马也许算不得一流的作家,但很可能是作家里最会吃,最会做饭的了。信手拈来各种典故,语言幽默,实在很有趣,睡前看再合式不过了。
评分大仲马写的食谱和饮食文化轶事。有点意思的倒不是食物本身,而是同食物有关的历史人物和故事。从侧面说明,“吃”这个行为,并非仅在于延续生命,它有情怀在里头。
评分要不是因为和朋友讨论到食物,手头仅有这两本关于西方饮食的书,可能永远没动力翻下去。太琐碎。第二本比第一本有趣些。
评分大仲马写的食谱和饮食文化轶事。有点意思的倒不是食物本身,而是同食物有关的历史人物和故事。从侧面说明,“吃”这个行为,并非仅在于延续生命,它有情怀在里头。
评分对某些常见的食物描述还是很深的我心!
亚历山大·仲马(1802—1870年),又称大仲马,法国19世纪浪漫主义作家。作品数量惊人,其作品《三个火枪手》、《基督山伯爵》、《黑郁金香》等脍炙人口、长销不衰。而对于法国人而言,其热爱美食的名声更甚。大仲马的晚年几乎吃遍了巴黎大小餐馆,成为法国第一个开始写食评的人。
吃并不是一件简单的事,仅仅为满足口腹之欲的吃是肤浅的,我们应该更深入地了解美食背后的东西。哲学并非遥不可及,它探究的所有问题都深植于生活中。年轻时的我们也许没法理解它,但那种思维方式会存在于脑中。所以,我们想把种子播撒在思想的土壤里,让“好吃的”食物长出“懂得吃”的哲学。这种子也许会萌芽,也许会枯萎,但你总会得到些什么。而这,就是本书的全部价值所在了。
从小看《基督山伯爵》,里面的罗马之行中,大仲马就借书中人物之口,说意大利的食物很差——当时就发觉这位鼎鼎有名的作家应该是一位饕餮。 不过没想到这位文豪竟然真的出了一本关于美食的书。书中有典故、有历史、有趣闻、有百科、更有食谱,而且真的是不少食谱!才发现原来大...
评分初看上去,这就是一本食谱,里面罗列了一些食材的法式特色料理。文章写的很琐碎,从食材的发源以及传播,到各种精彩的美食小故事,让人在了解美食的同时,也品尝其中的美食文化。 但是,对烹饪,尤其是西餐,不是特别了解的人来说,感觉是雾里看花,水中望月。不过,书籍就是让...
评分大仲马原名亚历山大·仲马,之所以叫大仲马是因为他儿子小仲马也是一个著名的作家,为了区分二人,便在其姓前加上大字。 大仲马的父亲托玛·亚历山大·仲马是一个黑白混血,出生之后随黑人母亲的姓氏,而大仲马也因为其属于黑人的姓氏和其黑白混血的出生而一生都受种族主义的...
评分一翻开书看到目录里面有编者前言这四个字我就知道完了。 话说本来是想打五星的,但是这个编者实在是太恶心了。这本书不仅仅是一本能好怎的书,我更喜欢通过它来阅读法国当时的文化人情。结果这个编者把最重要的芥末那部分删得七七八八,还在序言里大言不惭地说是为读者斩荆开路...
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