好吃的哲学2 在线电子书 图书标签: 美食  法国美食，大仲马  生活  文化  法国  大仲马  我想读这本书  好书，值得一读   

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算是小词典吧。觉得写得一般，可能语言和饮食习惯的问题吧，没有觉得很好吃

很有收获

要不是因为和朋友讨论到食物，手头仅有这两本关于西方饮食的书，可能永远没动力翻下去。太琐碎。第二本比第一本有趣些。

#没全看完就还掉了，感觉那个时候的人真的好有的吃，厚厚一本，纯看菜谱果然还是有点看不下去。但是喜欢那本书精神：“吃货不是口舌的俘虏，而是用思维为美食加冕。”

把“吃”写得妙趣横生，写成了微缩的风俗史。大仲马真是有钱任性的主儿，而且很多时髦的观点和菜谱不敢相信是写于200年前。不过，估计要请动物保护组织和素食主义者回避了，你们会恨大仲马的。

吃着碗里的，还要想着星空外的 ——评《好吃的哲学2》 文|杜子腾 笔者真的是无力吐槽自己的操守了，想想看，一个吃啥都说好的人却出奇的爱看美食书，真的也是醉了。你造吗？这是需要多大的勇气才能让一个味蕾欠发达者忽视自己的先天缺陷，义无反顾的投身进化自己舌头和胃的伟...  

吃着碗里的，还要想着星空外的 ——评《好吃的哲学2》 文|杜子腾 笔者真的是无力吐槽自己的操守了，想想看，一个吃啥都说好的人却出奇的爱看美食书，真的也是醉了。你造吗？这是需要多大的勇气才能让一个味蕾欠发达者忽视自己的先天缺陷，义无反顾的投身进化自己舌头和胃的伟...  

初看上去，这就是一本食谱，里面罗列了一些食材的法式特色料理。文章写的很琐碎，从食材的发源以及传播，到各种精彩的美食小故事，让人在了解美食的同时，也品尝其中的美食文化。 但是，对烹饪，尤其是西餐，不是特别了解的人来说，感觉是雾里看花，水中望月。不过，书籍就是让...  

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这本书包含了大量词条，其中着重介绍了猪肉、牛肉、火鸡、黄油等常用品，用回忆一个个故事的方式把这些名词丰富起来，所以说这不仅仅是一本词典。 书中描述的欧洲饮食的一个个画面，让人看到很多以前误解的地方。比如法国人其实也吃些内脏，像猪蹄、牛肚什么的；很多国家都吃狗...