好吃的哲學2 在線電子書 圖書標籤: 美食  法國美食，大仲馬  生活  文化  法國  大仲馬  我想讀這本書  好書，值得一讀   

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#沒全看完就還掉瞭，感覺那個時候的人真的好有的吃，厚厚一本，純看菜譜果然還是有點看不下去。但是喜歡那本書精神：“吃貨不是口舌的俘虜，而是用思維為美食加冕。”

法蘭西蘇東坡還是可以~

法國人對吃還是很執著的，做法也很考究，這是看的第二本法國作傢寫的關於吃的書瞭，隻是文章有錯彆字，有一些食物反復齣現，編輯還需要更好的做編排策劃纔是。。。和大仲馬比起來，這本書實在非常普通。。。過年輕鬆看看吧。。。

要不是因為和朋友討論到食物，手頭僅有這兩本關於西方飲食的書，可能永遠沒動力翻下去。太瑣碎。第二本比第一本有趣些。

大仲馬寫的食譜和飲食文化軼事。有點意思的倒不是食物本身，而是同食物有關的曆史人物和故事。從側麵說明，“吃”這個行為，並非僅在於延續生命，它有情懷在裏頭。

一翻开书看到目录里面有编者前言这四个字我就知道完了。 话说本来是想打五星的，但是这个编者实在是太恶心了。这本书不仅仅是一本能好怎的书，我更喜欢通过它来阅读法国当时的文化人情。结果这个编者把最重要的芥末那部分删得七七八八，还在序言里大言不惭地说是为读者斩荆开路...  

龙生九子，各有不同，连说法都不同，其中一种说法里有两子，一曰饕餮，一曰貔貅，都与吃有关。煌熠中华五千年历史，你说是吃的历史也不为过，全世界也只有中国人和别人打招呼时问候：“吃了吗？” 但只有中国人吃饭吗？玩笑了。只有中国有美食？玩笑开大了。只有中国有美食...  

“选鲜活个大的大鳌虾或龙虾一只，串在烤扦上，烤扦固定在烤叉上。抹上香槟、溶化的黄油、胡椒粉和盐，在明火上烤。虾壳很快被烤脆，用手指一捻即成粉末。待虾壳跟虾体分离，表明虾已烤熟。此时，将滴油盘里的汁液撇掉浮油，加入塞维利亚橙汁和混合香料后淋在虾上即成。这道...  

“选鲜活个大的大鳌虾或龙虾一只，串在烤扦上，烤扦固定在烤叉上。抹上香槟、溶化的黄油、胡椒粉和盐，在明火上烤。虾壳很快被烤脆，用手指一捻即成粉末。待虾壳跟虾体分离，表明虾已烤熟。此时，将滴油盘里的汁液撇掉浮油，加入塞维利亚橙汁和混合香料后淋在虾上即成。这道...